biologia

Respiración anaerobica
Todas las células, ya sea las que son parte de la vida vegetal como las del cuerpo humano, o incluso las bacterias, deben utilizar la respiración celular para producir la energía que necesitan para vivir. Las células generan enzimas para crear energía utilizable de la glucosa. Las células pueden descomponer la glucosa a través de la respiración aeróbica, que usa oxígeno,o respiración anaeróbica, que no lo hace. A pesar de que la respiración aeróbica es más eficiente, las células musculares humanas puede cambiar a la respiración anaerobia cuando carecen de suficiente suministro de oxígeno.
Función
La respiración anaeróbica se produce con mayor frecuencia en los seres humanos durante el ejercicio constante. Cuando las células musculares agotan su oxígeno, tienenque cambiar a una vía anaeróbica para procesar la energía. Según el curso de biología en línea del Dr. Paul Decelle, la respiración anaerobia en los seres humanos ocurre más a menudo en las célulasmusculares de contracción rápida, las cuales tienen una menor capacidad de almacenamiento de oxígeno comparados con los músculos de contracción lenta. Las célulasmusculares de contracción rápida sequedan sin oxígeno rápidamente y tienen que cambiar a un proceso de fermentación de ácido láctico para crear energía. Los seres humanos utilizan las células de contracción rápida del músculo durante el ejercicio intenso, sobre todo en carreras.
RESPIRACION ANAEROBIA
¿Cómo respiraban los primeros seres vivos?

Los mares primitivos eran ricos en sustancias alimenticias , pero no existía oxígenolibre, de modo que los primeros seres vivos aprovecharon la energía de los nutrimentos mediante una forma de respiración llamada anaerobia.

La respiración anaerobia no requiere oxígeno, utiliza otras sustancias como nitrógeno. La energía obtenida con este tipo de respiración es poca, pero permitió a las primeras células realizar sus funciones.

En la actualidad, los organismos de respiraciónanaerobia son algunas especies microscópicas pertenecientes a los reinos arqueo bacteria y mónera que viven en condiciones extremas.

Algunos organismos anaerobios son quimio sintéticos, pues producen sustancias orgánicas a partor de inorgánicas.

Hay tres tipos de organismos anaerobios: los que mueren en presencia de oxígeno (anaerobios forzosos), los que pueden vivir en presencia de oxígeno perono lo utilizan (Aero tolerantes) y los que pueden aprovechar el oxígeno si está presente (anaerobios facultativos).

Los seres anaerobios se encargan de reintegrar al medio las sustancias orgánicas de desecho, como organismos muertos, para así reciclar la materia en los ecosistemas y pueda ser aprovechada nuevamente.

También tienen respiración anaerobia las bacterias que producen el tétanosel botulismo, enfermedades que pueden ocasionar la muerte de las personas.

¿Que otros procesos anaerobios existen y para que se utilizan?
Existen procesos metabólicos celulares en los que las sustancias orgánicas, como la glucosa, se transforma en energía en ausencia de oxígeno y se denomina fermentaciones.
En la fermentación la energía obtenida es menor que en la respiración aerobia porquelas sustancias alimenticias se degradan de manera incompleta.
Un tipo de fermentación, conocida como fermentación alcohólica, se utiliza para fabricar bebidas. Por ejemplo, de los azucares del jugo de la uva y de los de cebada molida, por acción de las levaduras Saccharomyces se obtiene el alcohol que contiene el vino y la cerveza.
Durante el proceso de fermentación se observan burbujas queindican la formación de dióxido de carbono.
Otros tipos de fermentación son la acética y la láctica. En la fermentación acética se convierte, por ejemplo, el vino en vinagre por la acción de las bacterias Acetobacter. En la láctica, las bacterias llamadas lactobacilos procesan la lactosa (azúcar de la leche) para acidificar la leche y producir yogur.
Fermentación alcohólica con levadura
La...