biologia

Material 1:
NaCl 0.9%
Almidón 1% en NaCl 0.9%
NaHC al 10%
Reactivo Benedict
Termómetro
Pancreatina al 2 y 4 % en NaCl 0.9%
Baño de agua
HCl al 10%
Tubos de ensayo

Método 1:
1. Prepare su baño de agua para que se mantenga constante a 37ºC
2. Numere 7 tubos como se indica en la fila superior de la tabla
3. Adicione a cada tubo los reactivos que se indican en la columnacorrespondiente a la tabla
4. Una vez que tenga sus tubos ya incúbelos a 37ºC durante el tiempo indicado en la tabla
5. Transcurrido el tiempo de incubación adicione a cada 1ml de reactivo de Benedict
6. Incube todos los tubos durante 5 minutos en baño de agua a ebullición, esto es con el objeto de revelar la presencia de azúcares reductores como maltosa y glucosa
7. Anote sus resultados con esquemascoloreados
8. Finalmente interprete y anote sus observaciones en la misma tabla

1
2
3
4
5
6
7
2ml de
Almidón 10%

2ml de
Almidón 10%
2ml de
Almidón 10%

2ml de
Almidón 10%

2ml de
Almidón 10%

2ml de
Almidón 10%

2ml de
glucosa
1%

1ml de NaCl
al 0.9%
(control)

1ml de
HCl al
5%
1ml de NaOH al 5%1ml de NaHC al
5%
1ml de Lecitina al
1%
1ml de NaCl al 0.9%
2ml de NaCl al 09% (control positivo)
2ml de pancreatina
al 5%

2ml de
Pancreatina
al 5%
2ml de
Pancreatina
al 5%
2ml de
Pancreatina
al 5%
2ml de
Pancreatina
al 5%
1ml de NaCl al 0.9%
1ml de NaCl al 0.9%
Incubación 60
min, 37ºC

Incubación 60
min, 37ºC

Incubación 60
min, 37ºC

Incubación 60
min, 37ºCIncubación 60
min, 37ºC

Incubación 60
min, 37ºC

Incubación 60
min, 37ºC

2ml de reactivo de Benedict

2ml de reactivo de Benedict

2ml de reactivo de Benedict

2ml de reactivo de Benedict

2ml de reactivo de Benedict

2ml de reactivo de Benedict

2ml de reactivo de Benedict

Incubación por 5 minutos de ebullición

Incubación por 5 minutos de ebullición

Incubaciónpor 5 minutos de ebullición

Incubación por 5 minutos de ebullición

Incubación por 5 minutos de ebullición

Incubación por 5 minutos de ebullición

Incubación por 5 minutos de ebullición

Color desarrollado
(control)

Color desarrollado

Color desarrollado

Color desarrollado

Color desarrollado

Color desarrollado

Color desarrollado
(control positivo)Interpretación de resultados

Interpretación de resultados

Interpretación de resultados

Interpretación de resultados

Interpretación de resultados

Interpretación de resultados

Interpretación de resultados


Analice sus resultados y con base en este, desarrolle su discusión y elabore sus conclusiones en relación con la digestión del almidón con base en sus propiedades físico-químicasMaterial 2:
NaCl 0.9%
NaHCal 10%
Reactivo de Bradford
Pancreatina al 2 y al 4% en NaCl 0.9%
Nihidrina al 1% en etanol al 96%
Termómetro
HCl al 10%
Ovoalbúmina al 1%
Baño de agua
Tubos de ensayo

Método 2:
1. Prepare su baño de agua para que se mantenga constante en 37ºC
2. Numere 7 tubos como se indica en la fila superior de la tabla
3. Adicione a cada tubo los reactivos que seindican en la columna correspondiente a la tabla
4. Una vez que tenga sus tubos ya incúbelos a 37ºC durante el tiempo indicado en la tabla
5. Transcurrido el tiempo de incubación adicione a cada uno de los tubos el reactivo de ninhidrina y caliéntelos a ebullición por un minuto, esto es con el objeto de revelar la presencia de aminoácidos libres producto de la hidrólisis enzimática
6. Anote susresultados con esquemas coloreados
7. Finalmente interprete y anote en la tabla
1
2
3
4
5
6
7
2ml de ovoalbúmina 1%
2ml de ovoalbúmina 1%
2ml de ovoalbúmina 1%
2ml de ovoalbúmina 1%
2ml de ovoalbúmina 1%
2ml de ovoalbúmina 1%
2ml de aminoácidos1%
1ml de NaCl al 0.9%
(control)
1ml de HCl al 5%
1ml de NaOH al 5%
1ml de...