Biologia
Páginas: 13 (3155 palabras)
Publicado: 13 de junio de 2012
TEMA 16: METABOLISMO Y ENZIMAS
1)CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES METABOLICAS.
Una reaccion metabolica, es cualquier reaccion que se produzca entre biomoleculas presentes en un organismo vivo.
Las caracteristicas generales son:
-Actuan secuencialmente dando lugar a rutas metabolicas. En estas rutas el producto final constituye la molecula de partida de la siguiente reaccion.-Existen rutas convergentes y divergentes. En las primeras se obtiene el mismo producto final a partir de distintas moleculas de partida.
En las divergentes una unica molecula origina diferentes productos.
-Las rutas metabolicas mas importartes, son comunes en la mayoria de los organismos.
-Las reacciones metabolicas pueden clasificarse en: catabolicas y anabolicas. Las primeras sondegradativas, se pasa de una molecula compleja a otras mas sencillas, obteniendo energia. Las anabolicas, sirven para la sintesis de nuevas moleculas, es necesario utilizar energia.
Rutas anfibólicas: son rutas en las que participa el anabolismo y el catabolismo.
-Todas las reacciones metabolicas son catalizadas, precisan de ciertas moleculas, ENZIMAS, para llevarse a cabo.
2)ENZIMAS.
Enzimas: sonunas proteinas que actuan como catalizadores biologicos o biocatalizadores de las reacciones metabolicas.
Son imprescindibles para el mantenimiento de la actividad vital de todos los seres vivos.
Todas las enzimas son proteinas, pueden estar formadas solo por cadenas polipeptídicas o contener otro grupo no proteico.
Cuando solo tienen la parte proteica, esta se encarga de fijarespecíficamente las moleculas que van a reaccionas y de llevar a cabo la reaccion sobre ellas.
Cuando existe ademas de la cadena polipeptidica, otra molecula distinta, la parte proteica se llama apoenzima, y la parte no proteica se llama: grupo protetico cuando su union a la apoenzima es permanente; y cofactor cuando no lo es.
-La apoenzima se encarga de proporcionar la estructura espacial especificaque permite la union a los sustratos.
-El cofactor o el grupo protstetico son los componentes enzimaticos que llevan a cabo la reaccion.
El cofactor puede ser un cation metalico o una molecula organica llamada coenzima.
2.1)Propiedades de las enzimas.
Por su carácter proteico, las enzimas tienen las misma propiendades que las proteinas. Se desnaturalizan al ser sometidas acambios de pH, variaciones de temperatura y a elevadas concentraciones salinas; y presentan un alto grado de especificidad.
Ademas, las enzimas, por ser catalizadores, no se consumen en el transcurso de las reacciones, por lo que la misma molecula puede actuar repetidamente.
Sin embargo, las enzimas se alterar y se destruyen con el tiempo, por lo que existe una perdida. La misma moleculaenzimatica no actua eternamente.
2.2)Mecanismo de las reacciones enzimaticas.
Cualquier reaccion quimica se inicia con la rotura de los enlaces entre los atomos que constituyen las moleculas de los reactivos. Ese estado en el que los enlaces estan debilitados o rotos, pero que aun no se han formado los nuevos se llama estado de transicion o estado activado.
Para alcanzar ese estado, es precisodarle a los reactivos cierta cantidad de energia, energia de activacion.
Reacciones endotermicas: necesitan energia.
Reacciones exotermicas: desprenden energia.
En ambos casos se necesita energia de activacion.
La accion catalizadora de las enzimas consiste en rebajar la energia de activacion para llegar facilmente al estado de transicion y permitir que la reaccion se lleve a cabo. Sinla presencia del catalizador no es posible alcanzar el estado de transicion.
Los catalizadores no se consumen. Todas las reacciones metabolicas son catalizadas por enzimas.
Cuando un sustrato se encuentra con la enzima correspondiente se produce la reaccion catalizada, que se lleva a cabo en tres etapas:
1.El sustrato se une a la apoenzima formando el complejo enzima-sustrato(ES). Se...
1)CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES METABOLICAS.
Una reaccion metabolica, es cualquier reaccion que se produzca entre biomoleculas presentes en un organismo vivo.
Las caracteristicas generales son:
-Actuan secuencialmente dando lugar a rutas metabolicas. En estas rutas el producto final constituye la molecula de partida de la siguiente reaccion.-Existen rutas convergentes y divergentes. En las primeras se obtiene el mismo producto final a partir de distintas moleculas de partida.
En las divergentes una unica molecula origina diferentes productos.
-Las rutas metabolicas mas importartes, son comunes en la mayoria de los organismos.
-Las reacciones metabolicas pueden clasificarse en: catabolicas y anabolicas. Las primeras sondegradativas, se pasa de una molecula compleja a otras mas sencillas, obteniendo energia. Las anabolicas, sirven para la sintesis de nuevas moleculas, es necesario utilizar energia.
Rutas anfibólicas: son rutas en las que participa el anabolismo y el catabolismo.
-Todas las reacciones metabolicas son catalizadas, precisan de ciertas moleculas, ENZIMAS, para llevarse a cabo.
2)ENZIMAS.
Enzimas: sonunas proteinas que actuan como catalizadores biologicos o biocatalizadores de las reacciones metabolicas.
Son imprescindibles para el mantenimiento de la actividad vital de todos los seres vivos.
Todas las enzimas son proteinas, pueden estar formadas solo por cadenas polipeptídicas o contener otro grupo no proteico.
Cuando solo tienen la parte proteica, esta se encarga de fijarespecíficamente las moleculas que van a reaccionas y de llevar a cabo la reaccion sobre ellas.
Cuando existe ademas de la cadena polipeptidica, otra molecula distinta, la parte proteica se llama apoenzima, y la parte no proteica se llama: grupo protetico cuando su union a la apoenzima es permanente; y cofactor cuando no lo es.
-La apoenzima se encarga de proporcionar la estructura espacial especificaque permite la union a los sustratos.
-El cofactor o el grupo protstetico son los componentes enzimaticos que llevan a cabo la reaccion.
El cofactor puede ser un cation metalico o una molecula organica llamada coenzima.
2.1)Propiedades de las enzimas.
Por su carácter proteico, las enzimas tienen las misma propiendades que las proteinas. Se desnaturalizan al ser sometidas acambios de pH, variaciones de temperatura y a elevadas concentraciones salinas; y presentan un alto grado de especificidad.
Ademas, las enzimas, por ser catalizadores, no se consumen en el transcurso de las reacciones, por lo que la misma molecula puede actuar repetidamente.
Sin embargo, las enzimas se alterar y se destruyen con el tiempo, por lo que existe una perdida. La misma moleculaenzimatica no actua eternamente.
2.2)Mecanismo de las reacciones enzimaticas.
Cualquier reaccion quimica se inicia con la rotura de los enlaces entre los atomos que constituyen las moleculas de los reactivos. Ese estado en el que los enlaces estan debilitados o rotos, pero que aun no se han formado los nuevos se llama estado de transicion o estado activado.
Para alcanzar ese estado, es precisodarle a los reactivos cierta cantidad de energia, energia de activacion.
Reacciones endotermicas: necesitan energia.
Reacciones exotermicas: desprenden energia.
En ambos casos se necesita energia de activacion.
La accion catalizadora de las enzimas consiste en rebajar la energia de activacion para llegar facilmente al estado de transicion y permitir que la reaccion se lleve a cabo. Sinla presencia del catalizador no es posible alcanzar el estado de transicion.
Los catalizadores no se consumen. Todas las reacciones metabolicas son catalizadas por enzimas.
Cuando un sustrato se encuentra con la enzima correspondiente se produce la reaccion catalizada, que se lleva a cabo en tres etapas:
1.El sustrato se une a la apoenzima formando el complejo enzima-sustrato(ES). Se...
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