Biologia

La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales comoel cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias,el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc.
La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales propias y de otroscampos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento subcelular, y a partir de ahí, podemos estudiarlo yextraer conclusiones.Compuestos saturados e insaturados
En química orgánica, un compuesto saturado es un compuesto químico que tiene una cadena de átomos de carbono unidos entre sí porenlaces simples ytiene átomos de hidrógeno ocupando las valencias libres de los otros átomos de carbono. Los alcanos son un ejemplo de compuestos saturados.

Un compuesto no saturado o un compuesto insaturado es uncompuesto químico que contiene enlaces carbono-carbono dobles o triples, como los que se encuentran en los alquenos o alquinos, respectivamente. Precisamente, el número de enlaces dobles y triples deun compuesto nos indica su grado de insaturación.























Ejemplos de Compuestos Insaturados

Fórmula molecular
Fórmula semidesarrollada
SMILES
Nombre
C2H4CH2=CH2
C=C
Etileno
C2H2
CH≡CH
C#C
Etino (Acetileno)
C3H4O
CH2=CH–CHO
C=CC=O
Acroleína
C3H5NO
CH2=CH–CO(NH2)
NC(=O)C=C
acrilamida
C3H3N
CH2=CH-C≡N
C=CC#N
acrilonitrilo
C3H4OHC≡C-CH2-OH o bien HO-CH2-C≡CH
C#CCO o bien OCC#C
Alcohol propargílico
C4H3N
CH3-C≡N
CC#N
acetonitrilo
C3H4O2
CH2=CH–COOH
OC(=O)C=C
Ácido acrílico
C4H6O2
CH3-COO-CH=CH2
C=COC(C)=O
Acetato...