biologia

REACCIONES EXOTÉRMICAS Y ENDOTÉRMICAS
Se denomina reacción exotérmica a cualquier reacción química que desprende energía, es
decir con una variación negativa de entalpía.
El prefijo exo significa “hacia fuera”. Por lo tanto entendemos que
las reacciones exotérmicas son aquellas que liberan energía en forma de calor
Se da principalmente en las reacciones de oxidación. Cuando ésta es intensapuede dar
lugar al fuego. Cuando reaccionan entre sí dos átomos de hidrógeno para formar una
molécula, el proceso es exotérmico.
Son cambios exotérmicos el paso
de gas a líquido (condensación) y
de líquido a sólido (solidificación).
El prefijo endo significa “hacia
adentro”. Por lo tanto se entiende
que las reacciones endotérmicas
son aquellas que absorben energía
en forma de calor. Sedenomina reacción endotérmica a
cualquier reacción química que
absorbe energía, con una variación
de entalpía positiva, osea, que tiene
un incremento de entalpía. Es
decir, la energía que poseen los
productos es mayor a la de los
reactivos. Ejemplos de estas reacciones son: La fotosíntesis
ATP
Todas las actividades biosintéticas de la célula,
muchos de sus procesos de transporte y unadiversidad de otras actividades requieren de
energía. Una gran proporción de esta energía es
suministrada por una sola sustancia: el adenosín
trifosfato o ATP. La glucosa y otros carbohidratos
son formas de almacenamiento de energía y
también formas en las que se transfiere energía
de célula a célula y de organismo a organismo. En
cierto sentido, son como el dinero depositado en un banco. Sinembargo, el ATP es como el
cambio de bolsillo: es la moneda energética de la célula que puede gastarse de inmediato.
La molécula de ATP está formada por la base nitrogenada adenina, el azúcar de cinco
carbonos ribosa y tres grupos fosfato. Los tres grupos fosfato están unidos por dos enlaces
covalentes que se rompen con facilidad, produciendo cada uno aproximadamente 7
kilocalorías deenergía por mol.

ENZIMAS Y FUNCIONES
Las enzimas son proteínas globulares formadas por una o más cadenas polipeptídicas.
Aceleran la velocidad de las reacciones químicas, participando en su mecanismo pero sin
sufrir un cambio químico permanente. Influyen sobre el rendimiento: asegurando que todo el
reactivo se transforme en producto y que no aparezcan productos secundarios.
Todas las enzimaspresentan un sitio activo en el que se acomodan los sustratos. Las
enzimas que catalizan los procesos metabólicos básicos son altamente específicas,
basandonos en el reconocimiento de formas entre las superficies del sitio activo y
del sustrato.
Antes de la interacción con el
sustrato, el sitio activo de
la enzima se encuentra en
una forma relajada pero
capaz de reconocer
específicamente asu
sustrato. Al producirse la
interacción, el sustrato induce
un íntimo ajuste con el sitio
activo, porovocando una
tensión en la molécula del sustrato que facilita la reacción. Finalmente, los productos se
liberan.
Las enzimas forman asociaciones temporales con las moléculas reactivas y así disminuye la
energía de activación. Estas asociaciones acercan y debilitan los enlaces químicosexistentes, facilitando la formación de otros nuevos.
Muchas enzimas sólo funcionan en presencia de cofactores (ones o moléculas orgánicas no
proteicas y de bajo peso molecular) o, coenzimas (reciven y transfieren electrones).
ORGANISMOS AUTÓTROFOS: Son los seres que
necesitan la luz para fabricar su propio alimento son los
vegetales o plantas, ya que absorben la energía solar paratransformarla en energía química. Además necesitan CO2,
H2O, Clorofila (Pigmento de color verde que contienen todos
los vegetales) y Energía Solar proveniente del Sol. Como
resultado de este proceso llamado fotosíntesis, los vegetales
fabrican su alimento: CH2O (Hidrato de Carbono), como por
ejemplo la Glucosa, Fructosa, Almidón y liberan a la
atmósfera O2 que luego lo utilizarán los heterótrofos...