biologia

 Ácido láctico
Es un compuesto químico que desempeña importantes roles en diversos procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. 
se produce a partir del ácido pirúvico a través dela enzima lactato deshidrogenasa (LDH) en procesos de fermentación. El lactato se produce constantemente durante el metabolismo y sobre todo durante el ejercicio, pero no aumenta su concentración hasta que elíndice de producción no supere al índice de eliminación de lactato. El índice de eliminación depende de varios factores, como por ejemplo: transportadores monocarboxilatos, concentración de LDH ycapacidad oxidativa en los tejidos. El aumento de la concentración de lactatos ocurre generalmente cuando la demanda de energía en tejidos (principalmente musculares) sobrepasa la disponibilidadde oxígeno en sangre. El lactato producido sale de la célula muscular y circula mediante el torrente sanguíneo hasta el hígado, dónde se vuelve a transformar en glucosa por gluconeogénesis. Al ciclo que comprendela glicólisis en la célula muscular y su reciclaje por gluconeogénesis en el hígado se conoce como ciclo de Cori. El hígado y el corazón tienen la facultad de oxidar el lactato de la sangreconvirtiéndolo de nuevo a piruvato. La fermentación de ácido láctico también la produce las bacterias Lactobacillus. Estas bacterias pueden encontrarse en la boca, y puede ser las responsables del progreso dela caries previamente iniciada por otras bacterias .
En medicina es uno de los compuestos de solución láctica de Ringer, que es una solución que se inyecta introvenosamente a las personas cuando hansufrido una pérdida de sangre a causa de un traumatismo, cirugía o quemadura.










Ácido pirúvico
El anión carboxilato del ácido pirúvico se conoce como piruvato. El anión piruvato esun compuesto orgánico clave en el metabolismo. Es el producto final de la glucólisis, una ruta metabólica universal en la que la glucosa se escinde en dos moléculas de piruvato y se origina...