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Matemáticas en la cocina
Las matemáticas y la habilidad de hablar del tiempo son importantes cuando se relacionan con la cocina. De hecho, todas las fases de la cocina requieren de un poco dematemáticas, incluyendo la planeación de la comida, la compra de ingredientes, el presupuesto de la comida, el horneado, la medida de los ingredientes, el ajuste de las recetas y el almacenaje y elenfriamiento de la comida. Mientras la comprensión de las matematicas básicas te mete a la cocina, un cuidadoso entendimiento de la suma, resta, división, fracciones, medidas y el conocimiento sobre cómohacer conversiones son importantes para la rutina de la cocina y la planeación de los alimentos.
Matemáticas y el presupuesto de la comida
Si una persona gasta $200 a la semana y las cuentas siguientesson de: teléfono $50, electricidad $75 y gas $20, lo que resultaría en $55 en productos. Los alimentos y las necesidades tendrían que planearse de acuerdo con el presupuesto de $55, el cual tiene queincluir impuestos.
Matemáticas y la planeación de comida
La planeación de alimentos y hacer una lista de productos necesita de habilidades básicas en matematicas. El almacenaje de los productospuede duplicarse si una receta para cuatro porciones necesita de ocho porciones. El número de gente a la que se sirva determinará la forma en la que deben ajustarse las recetas.
Matemáticas y la comprade productos
Las sumas y las restas básicas se realizan para ajustarse al presupuesto. Además, puedes calcular el costo de los artículos que se compren y los impuestos sobre las ventas y serás capazde ajustar el gasto para tomar ventaja de cualquier venta de artículos y productos especiales.
Matemáticas y el horno
El horneado requiere de la habilidad de calcular el tiempo y de cómo determinarel tiempo de cocinado. Si 500 gr de carne de pavo requieren de 20 minutos de asado, ¿cuánto tiempo tardarán 8.1 kg de ave en hornearse a 163 grados Celcius? También tienes que ser capaz de leer los...