biologia

I.E.S. Arnau Cadell
Seminari de Biologia i Geologia

BIOQUÍMICA: Glúcids

1. Distingeix entre les formules següents quines corresponen a monosacàrids i quines no:Contesta per les molècules que són monosacàrids:
quins grups funcionals té cadascuna?
quins grups funcionals són comuns a totes elles?
anomena els monosacàrids basant-te en la posiciódel grup carbonil i en el nº d’àtoms de la molècula.


2. Escriu les formules d’una aldopentosa, d’una cetotetrosa, d’una aldohexosa i d’una cetohexosa, indicant si pertanyen ala sèrie D o L.

2. Marca amb un * els carbonis asimètrics en els glúcids següents. Quina relació hi ha entre la D-ribosa i la D-arabinosa?






4. Escriu la formula del’enantiòmer de la D-ribosa i de la D-manosa.

5. Per quin motiu la dihidroxicetona no té cap isòmer òptic?


6. Escriu les formules cícliques (fent tot el procés) de la D-glucosa ide la D-galactosa. Dóna les formules i en cada cas.



7. Digues a quina molècula correspon la formula següent:



A partir de quines dues molècules s’ha format? Quinnom es dóna a l’enllaç que les uneix?
Quina molècula es formaria per la polimerització de la molècula representada? Quina és la funció d’aquest polímer?
Quina molècula resultaria dela hidròlisi de la molècula representada?


8. Fes correspondre els glúcids indicats a la columna de l’esquerra amb les funcions o característiques de la columna de la dreta:Glúcid
Característica o funció
1. galactosa
2. maltosa
3. quitina
4. cel·lulosa
5. fructosa
6. sacarosa
7. midó
a. polisacàrid
b. disacàrid
c. monosacàrid
d. glúcidreductor
e. funció energètica
f. funció de reserva d’energia
g. funció estructural
h. conté només glucosa
i. conté un altre monosacàrid a més de glucosa
j. aldosa
k. cetohexosa