BIOLOGIA

RECONOCIMIENTO DE BIOMOLECULAS EN LOS SERES VIVOS: ANALISIS CUALITATIVO

AUTORES:
Barros, A. ajambv18@hotmail.com
Cra 54ª-mz 7b-o1
Mejía, A.
Universidad del Magdalena
Facultad de ingeniería
Santa marta D.T.C.H


RESUMEN

Esta práctica en el laboratorio fue realizada con el fin de observar e identificar las biomoléculas presentes no solo en los seres vivos, sino en lassustancias orgánicas que digerimos diariamente tales como: papa, zanahoria, huevo, aceite, leche, azúcar, mantequilla, mazorca, pescado, hígado. Por medio de la utilización de tubos de ensayos, los resultados que obtuvimos fueron exclusivamente cualitativos, cuando reaccionaron con soluciones como el Lugol y el Benedict (carbohidratos), Éter de petróleo o Sudam III (lípidos) y Biuret o ácidonítrico(HNO3) (proteínas) como resultado obtuvimos distinguir donde están presentes las biomoléculas, gracias a cada una de las sustancias que estuvimos analizando con los diferentes reactivos, por ende, su importancia en los organismos vivos.
Palabras claves: Biomoléculas, HNO3, Benedict, Biuret y Éter de petróleo.
ABSTRACT
This practice was conducted in the laboratory in order to observe andidentify biomolecules present not only in living things, but in the daily digest organic substances such as potato, carrot, egg, oil, milk, sugar, butter, corn, fish, liver. Through the use of test tubes, the results obtained were only qualitative, when reacted with iodine solutions as and Benedict (carbohydrates), petroleum ether or Sudam III (lipids) and A and B or Biuret HNO3 (protein) at the end gotto distinguish where biomolecules are present, thanks to each of the substances were analyzed with different reagents, hence their importance in living organisms.
KEY WORDS: Biomolecules, HNO3, Benedict, Biuret and petroleum ether.
1. INTRODUCCION
Las biomoléculas son las moléculas componentes de los seres vivos. Los elementos que forman parte de los seres vivos se conocen como elementosbiogenèsicos y se  clasifican en bioelementos primarios y secundarios.
Los bioelementos primarios
Son indispensables para la formación de las biomolèculas fundamentales, tales como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Estos elementos constituyen aproximadamente 97% de la materia viva y son: carbono(C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno(N), fósforo (F) y azufre (S).
Losbioelementos secundarios
Son todos los elementos biogenèsicos restantes. Se pueden distinguir entre ellos los que tienen una abundancia mayor a 0.1% como el calcio (Ca), sodio (Na), potasio(K), magnesio(Mg), cloro(Cl) y los llamados oligoelementos, los cuales se encuentran en concentraciones por debajo de 0.1% en los organismos, esto no significa que sean poco importantes, ya que una pequeña cantidadde ellos es suficiente para que el organismo viva, sin embargo la ausencia de alguno puede causar la muerte.
Las biomoléculas orgánicas, teniendo en cuenta la longitud y la complejidad de su cadena, se pueden clasificar como monómeros ó polímeros. Los monómeros son moléculas pequeñas, unidades moleculares que forman parte de una molécula mayor. Los polímeros son agrupaciones de monómeros,iguales o distintos que componen una molécula de mayor tamaño.
LOS CARBOHIDRATOS O GLÚCIDOS (AZUCARES)

Son moléculas biológicas orgánicas muy abundantes. Se les conoce con el nombre de azúcares y son una fuente primaria de energía para los seres vivos están formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Los carbohidratos o azúcares se pueden encontrar en diferentes formas:
Los monosacáridos (esla unidad más pequeña de los azucares) están formados por una cadena de tres a siete átomos de carbonos. De acuerdo al número de carbonos se les llama triosa (3 carbonos), tetrosas (4 carbonos), pentosa (5 carbonos) y así sucesivamente, la glucosa que está formada por 6 carbonos, es una hexosa, lo mismo que la fructosa o azúcar de las frutas. La glucosa no se encuentra en la naturaleza en forma...