Biologia

BIOMOLUCULAS

A._ ELEMENTOS BIOGENETICOS

1._Biolementos primarios o principales:
Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoléculas orgánicas; constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre (C, H, O, N, P, S, respectivamente).

2._Biolementos secundario:
Los bioelementossecundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables.
* INDISPENSABLES: Están presentes en todos los seres vivos. Calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K), magnesio (Mg), cloro (Cl), hierro (Fe) y yodo (I). Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio.
* VARIABLES: . Están presentes en algunos seres vivos. Boro (B), bromo (Br), cobre (Cu), flúor(F), manganeso (Mn), silicio (Si)

3._Oligoelementos:
Los oligoelementos son bioelementos presentes en pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres vivos

B._BIOMOLECULAS INORGANICAS

1. Agua:
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O)

2. Sales minerales:
Las sales minerales son moléculas inorgánicas defácil ionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas, como disueltas, como cristales o unidas a otras biomoléculas.
Las sales minerales disueltas en agua siempre están ionizadas. Estas sales tienen función estructural y funciones de regulación del pH, de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas, en las que intervienen iones específicos. Participan enreacciones químicas a niveles electrolíticos.
Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:
* Precipitadas
* Ionizadas
* Asociadas a moléculas orgánicas

C._BIOMOLECULAS ORGANICAS

1. Aminoácidos:
Los aminoácidos son las unidades químicas o elementos constitutivos de las proteínas que a diferencia de los demás nutrientes contienen nitrógeno.
Losaminoácidos son biomoléculas formadas por (C) Carbono, (H) Hidrogeno, (O) Oxígeno y (S) Azufre.
Estos, son la única fuente aprovechable de nitrógeno para el ser humano, además son elementos fundamentales para la síntesis de las proteínas, y son precursores de otros compuestos nitrogenados.
Se dividen en esenciales y no esenciales.

2. Proteínas:
La importancia de las proteínas radica en queforman parte del material estructural de las células, constituyen más del 50 % de su peso seco, y desempeñan acción biocatalizadora en las actividades celulares. Las moléculas de las proteínas contienen miles de átomos; su estructura es bastante compleja y se componen de principalmente por C, H, O, y N; en ciertas proteínas, el azúcar y pequeñas cantidades de metales formando parte de su estructuramolecular.

3. Biocatalizadores:
Los biocatalizadores son de gran importancia para los seres vivos pero estos las necesitan en muy pequeñas cantidades y nunca tienen funciones energéticas ni estructurales. •Por esta causa reciben el nombre de biocatalizadores. Son biocatalizadores las vitaminas, las enzimas y las hormonas

a._ Funcionamiento:
Los enzimas son catalizadores muy potentes yeficaces, químicamente proteínas, actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No realizan reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.

D._ CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos, hidratos de carbono y también simplemente azúcares. En su composición entran los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno,con frecuencia en la proporción Cn(H20)n, por ejemplo, glucosa C6(H2O)6 de aquí los nombres carbohidratos o hidratos de carbono.
Estos compuestos, abarcan sustancias muy conocidas y al mismo tiempo, bastante disímiles, azúcar común, papel, madera, algodón, son carbohidratos o están presentes en ello en una alta proporción.

1. Clasificación:
Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos,...