biologia

Clase 1: Membrana
Los fosfolípidos están constituyendo la M.P y en M. Externa. Son anfipáticos, porción hidrofóbica e hidrofilica. Presentan cabezas con grupo amino alcohol, glicerol y fosfato, dando la característica polar o hidrofilica y una región apolar o hidrofobica formada por dos colas.
Los fosfolípidos presentan quiebres en las cadenas carbonadas largas, estas estructuras que ledan fluidez a la membrana son denominadas Insaturaciones.
Los fosfolopidos son anfipaticos y conforman una estructura determinada, si se ponen en un medio acuoso forman las micelas, al formar una bicapa, en donde las cabezas están al exterior y las colas al interior se forman los liposomas.
*Micelas y Liposomas dependen de organización de fosfolípidos.


Liposoma





La membranaplasmática se configura con una cara externa, cara interna asociada al citoplasma y colas de fosfolípidos.
Las insaturaciones hacen que la membrana sea más fluida porque al haber quiebres dejan espacios entre fosfolípidos.
La M.P es dinámica porque posee movimiento. El Flip-Flop ocurre rara vez en la M.P, y corresponde del cambio del fosfolípido en la membrana plasmática, desde cara externa a carainterna o viceversa. Ocurre en ciertas ocasiones y cuando ocurre es indicador de Apoptosis. Este movimiento es frecuente en el Retículo Endoplásmico Liso porque es aquí donde ocurre la formación de los fosfolípidos. (En el REL es importante que ocurra el Flip-Flop porque determina la función del fosfolípido que se está creando).
El movimiento más frecuente en la Membrana Plasmática es la DifusiónLateral. Lo que significa que los fosfolípidos se pueden mover desde derecha a izquierda o viceversa. Ocurre por segmentos. A través de este movimiento se explican procesos de la comunicación celular.
Los otros movimientos presentes en la membrana son la Rotación y la Flexión, se da porque hay mayor espacio con sus fosfolípidos adyacentes al existir las Insaturaciones.




Grupo amino Alcoholle da la carga positiva
Los fosfolípidos más comunes en M.P son:
-Fofatidiletanolamina: de carga 0
-Fosfatidilserina: de carga -1 (Provoca Apoptosis cuando provoca Flip-Flop)
-Esfingomielina: de carga 0
-Fosfatidilcolina: de carga 0
Asimetría de Membrana asociada a fosfolípidos
Corresponde a una diferencia entre la cara interna y la cara externa con respecto al tipo y distribución delos Fosfolípidos. El porqué de esta asimetría se debe a la función de cada fosfolípido. Ejemplo la Fosfatidilserina tiene carga negativa y se encuentra solo en la cara citoplasmática o interna, la serina actúa en recciones de Oxido-Reducción, tiene carga negativa y se encuentra solo en la cara interna y si cambia de posición de interior a exterior indica Apoptosis.
La asimetría de membrana secrea en la formación de membrana en el REL.
También existe asimetría en las membranas internas, como las de las mitocondrias, lisosomas, etc
Glicolípidos: Son lípidos asociados a carbohidratos u oligosacáridos.
De Estructura similar a un fosfolípidos Presentan largas cadenas hidrocarbonadas de ácidos grasos, Glicerol y Carbohidrato (remplazando al grupo amino-OH)
La función de losglicolípidos es la formación del Glicocálix, el cual sirve de reconocimiento, para amplificar señales (como radares) y para protección. Los glicolípidos son parte del glicocálix.
Unidades de Isoprenos: existen dos grupos; los Esteroides, en los cuales se incluye el colesterol y los Poliisoprenoides. El Isopreno es una estructura larga de 5 carbonos en forma de “Y” acostada, la estructura de isopreno seencuentra en el Colesterol, y resulta que cuando hay muchos isoprenos unidos uno al lado de otro formando largas cadenas isoprenoides que también están presentes en las membranas. El dolicol fosfato es el poliisoprenoide unido a un grupo fosfato, es el más importante.
Función del Colesterol: el colesterol es una estructura levemente anfipática, con una pequeña región hidrofílica polar,...