biologia











BIOELEMENTOS: son los átomos que componen las biomoléculas. Se clasifican de acuerdo a su abundancia.

1. Bioelementos principales: resultan imprescindibles para formar los principales tipos de biomoleculas. Constituyen el 95% de la materia viva → CHON.
- Propiedades físico- químicas:
A. Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo e-
B. El C, N y O,pueden compartir más de un par de e-, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace químico
C. Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente → enlaces estables.
2. Bioelementos secundarios: se encuentran en solución, como accesorios de las biomoleculas orgánicas. Representan → 4.5%
A. Azufre → Aminoácidos cisteína ymetionina
B. Fosforo → nucleótidos, fosfolípidos, membranas celulares, sales minerales
C. Magnesio → molécula de clorofila. Catalizador junto a enzimas.
D. Calcio → carbonatos de calcio, contracción muscular, coagulación sanguínea e impulso nervioso.
E. Sodio → medio extracelular
F. Potasio → interior celular
G. Cloro → Balance del agua en la sangre
3. Oligoelementos: solo en un0.1% → Hierro, manganeso, iodo, fluor, cobalto, silicio, cromo, zinc, litio, molibdeno.


BIOMOLECULAS: constituyentes de los seres vivos. Están compuestas por C,H,O,N,P y S


Biomoléculas inorgánicas:
1. Agua: El agua es una molécula compuesta en base a hidrogeno y oxígeno, unidos por enlaces covalentes en la proporción 2:1 respectivamente, teniendo como fórmula química H2O. Posee unageometría angular, teniendo 104,5° entre cada átomo de hidrógeno. La distribución especial de los átomos en esta molécula forma polos eléctricos, siendo negativo el polo del oxígeno y positivo el lado de los hidrógenos.

Propiedades físico-químicas del agua y sus funciones:
A. Gran Fuerza de cohesión → Volumen y turgencia → responsable de la lubricación
B. Elevado calor especifico → Debido a sutendencia a formar puentes de H, su temperatura asciende lentamente, ya que la energía fue usada para romper los puentes. Es un amortiguador térmico.
C. Alto calor de vaporización → absorbe mucho calor (liquido → gaseoso) ya que para separar las moléculas (romper los puentes) se necesita mucha energía.
D. Elevada constante dieléctrica → disuelve con facilidad compuestos no iónicos, pero que poseengrupos funcionales polares.
→ sustancia disolvente
→ vehículo de transporte para sustancias
→ es el medio donde ocurren todas las reacciones bioquímicas
E. Gran fuerza de adhesión → tendencia a formar enlaces de h entre las moléculas de H₂O (cohesión) y de estás con otrasmoleculares polares (adhesión) → Capilaridad.
F. Escasa densidad en estado sólido → formación de capas de hielo

2. Sales minerales: aparecen en los seres vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones, asociada o combinadas a otras moléculas.
A. Sales precipitadas: forman parte de endoesqueletos de vertebrados, de conchas de moluscos y dientes. También se encuentran incrustando sustanciasorgánicas para darles más dureza.
- Función: estructural y protectora
B. Sales disueltas: constituyentes de todos los plasmas, fuera y dentro de la célula. Dentro de la célula se encuentran disociados en forma de iones.
- Funciones: > Mantener el grado de salinidad
> Amortiguar cambios de pH (efecto tampón)
> Controlar la contracción muscular
>Producir gradientes electroquímicos
> Estabilizar dispersiones coloidales
- Cationes más abundantes: Na+, K+, Ca²+, Mg²+
- Aniones más abundantes: Cl-, PO4³-, CO3²-
C. Sales minerales combinadas: los iones pueden asociarse a moléculas, permitiendo realizar funciones que por si solos no podrían realizar.
- Hemoglobina: transporta oxigeno gracias a su unión de Fe++
- Citocromos:...