biologia

VOCABULARIO DE biologia
1. Lípidos: son un conjunto de moléculas orgánicas ( la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno
2. Hidrofobia: ocurre cuando la molécula en cuestión no es capaz de interaccionar con las moléculas de agua ni por interacciones ión-dipolo ni mediantepuentes de hidrógeno. Tal es  el caso de los hidrocarburos saturados
3. Saponificación: El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza ésta a ponerse pastosa.
4. Hidrolisis: es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cualla molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra especie química. Esta reacción es importante por el gran número de contextos en los que el agua actúa como disolvente
5. Anfipatica: Se dice de la molécula con grupos hidrófilos e hidrófobos, lo que la capacita para estar parcialmente diluida en agua o en disolventes orgánicos.
6. Acidos grasos: es una biomolécula denaturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo
7. Acidos: es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad decatión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7
8. Grasa: es un términogenérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente.
9. Glicerol: es un alcohol con tres grupos hidroxilos (–OH). Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva delos lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. \
10. Trigliceridos: son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo paradar energía o para ser almacenados como grasa.
11. Funcion: la actividad específica de un órgano, de un tejido, de una célula o de un organelo.
12. Las ceras: son ésteres de los ácidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son moléculas que se obtienen por esterificación, reacción química entre un ácido carboxílico y un alcoho
13. Compuesto: formada mediante composición dedos o más palabras o partículas
14. Los esteroides: son derivas del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano que se compone de carbono e hidrógeno formando cuatro anillos fusionados, tres con seis átomos y uno con cinco; posee en total 17 átomos de carbono
15. Colesterol: es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Sepresenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro
16. Estrogenos: son hormonas sexuales esteroideas (derivadas del ciclopentanoperhidrofenantreno) de tipo femenino principalmente, producidos por losovarios, la placenta durante el embarazo y, en menores cantidades, por las glándulas adrenales.
17. Hormonas corticales: Hormona secretada por la corteza de lasglándulas suprarrenales.
18. Nucleotidos:  Molécula formada por un glúcido de cinco átomos de carbono, un ácido fosfórico y una base nitrogenada, que es el componente básico de los ácidos nucleicos
19. Azucar: a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común» o «azúcar de mesa». La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se...