biologia

BIOMOLECULAS INORGANICAS
NO SON PRODUCIDAS POR LOS SERES VIVOS, PERO SON FUNDAMENTALES PARA SU SUBSISTENCIA. EN ESTE GRUPO ENCONTRAMOS EL AGUA, LOS GASES, Y LAS SALES.
BIOMOLECULASORGANICAS
Los lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipídica); porotra, los triglicéridos son el principal almacén de energía de los animales. Los lípidos insaponificables, como los isoprenoides y los esteroides, desempeñan funciones reguladoras(colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas). Los lípidos se encuentran en las grasas como son las carnes, fiambres, pescados, huevos.
Los glúcidos (impropiamente llamados hidratos de carbonoo carbohidratos) son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales; Alimentos con altos contenidos en glúcidos son pastas, patatas, fibra,cereales y legumbres.
Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen de su presenciay/o actividad. Los alimentos más ricos en proteínas son carnes, pescados y lácteos.
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de formaequilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que ésteno puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionalesactúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente). Las frutas y verduras tienen un exceso contenido de vitaminas.


BIOELEMENTOS