biologia

1 Los alimentos constructores son los que contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de nuestro cuerpo y nos permiten reparar laspartes que han sido dañadas por una cortadura, un golpe, etc.
|------Ejemplos: Alimentos constructores :
- Leche, yogourt y quesos
- Carnes, pescados y huevos
- Legumbres, fruta, grasa y cereales- Frutos secos
- Huevos, vísceras, legumbres
►Alimentos reguladores: son aquellos que permiten mantener el organismo en buen estado y ayudar a tener un sano metabolismo.
|-------Ejemplo:Alimentos reguladores
-Las frutas
-Verduras
-Hortalizas
-El agua.
►Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas
|-----Ejemplos: Alimentosenergeticos :
-Pastas
-Arroz
-Productos de panificacion (agua,facturas,galletas,etc)
-Dulces
-Miel
-Aceites
-Frutas secas (almendras,nueces,castañas,etc)
-Pasas de uva
-Azucar
2 Lospolisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas yestructurales.1
Los polisacáridos son polímeros cuyos constituyentes (sus monómeros) son monosacáridos, los cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Estos compuestos llegan a tener unpeso molecular muy elevado, que depende del número de residuos o unidades de monosacáridos que participen en su estructura. Este número es casi siempre indeterminado, variable dentro de unos márgenes,a diferencia de lo que ocurre con biopolímeros informativos, como el ADN o los polipéptidos de las proteínas, que tienen en su cadena un número fijo de piezas, además de una secuencia específica.
3Una enzima es una proteína que cataliza las reacciones bioquímicas del metabolismo. Las enzimas actúan sobre las moléculas conocidas como sustratos y permiten el desarrollo de los diversos procesos...