Biologia
Páginas: 3 (609 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2012
Cañihua, Energizante Y Contra Males Cardiovasculares
Publicado en septiembre 19, 2007. Archivado en: Salud, Dinero y Amor |
En las zonas altas del altiplano de Perú y Bolivia, donde pocoscultivos prosperan entre heladas, sequías y las inclemencias del tiempo, la cañihua crece en todo su esplendor, brindando unos granos altamente nutritivos que, junto con la quinua, han cobrado famamundial al formar parte de la dieta de los astronautas desde 1985.
Mientras en nuestro país no se le concede la debida importancia, científicos de todo el mundo realzan sus propiedades nutricionales ymedicinales, principalmente porque sus granos son de fácil digestión y ricos en proteínas, calcio, fósforo, magnesio, vitamina E, complejo B; además están libres de gluten y son bajos en grasa.
Estealimento que constituye ahora una reserva nutricional contra el flagelo del hambre, fue desechado por los conquistadores españoles junto con la quinua, prohibiendo el cultivo y el consumo por elsignificado religioso que tenía en el imperio de los Incas.
De esta manera se devaluó su cultivo en las haciendas para forraje de animales y , al ser considerado como una especie de quinua silvestredesterrada de la agricultura en calidad de “mala hierba” pero la planta sagrada del Tahuantinsuyo siguió vigente en las comunidades quechuas y aymaras.
Lo maravilloso es que su crecimiento es óptimoentre los 3.500 y los 4.100 de altitud sobre el nivel del mar y es altamente resistente a heladas, sequías, suelos salinos y plagas.
Propiedades medicinales
La semilla pulverizada, disuelta enagua y vinagre, se usa para tratar la tifoidea, y el ‘cañiwaco’ tostado es considerado efectivo contra el mal de altura y la disentería.
Se le recomienda para el tratamiento de la fiebre tifoidea,la disminución del colesterol y contra las afecciones cardiovasculares.
La harina de cañahua puede ser consumida por personas alérgicas al gluten ya que no pueden comer productos hechos con...
Publicado en septiembre 19, 2007. Archivado en: Salud, Dinero y Amor |
En las zonas altas del altiplano de Perú y Bolivia, donde pocoscultivos prosperan entre heladas, sequías y las inclemencias del tiempo, la cañihua crece en todo su esplendor, brindando unos granos altamente nutritivos que, junto con la quinua, han cobrado famamundial al formar parte de la dieta de los astronautas desde 1985.
Mientras en nuestro país no se le concede la debida importancia, científicos de todo el mundo realzan sus propiedades nutricionales ymedicinales, principalmente porque sus granos son de fácil digestión y ricos en proteínas, calcio, fósforo, magnesio, vitamina E, complejo B; además están libres de gluten y son bajos en grasa.
Estealimento que constituye ahora una reserva nutricional contra el flagelo del hambre, fue desechado por los conquistadores españoles junto con la quinua, prohibiendo el cultivo y el consumo por elsignificado religioso que tenía en el imperio de los Incas.
De esta manera se devaluó su cultivo en las haciendas para forraje de animales y , al ser considerado como una especie de quinua silvestredesterrada de la agricultura en calidad de “mala hierba” pero la planta sagrada del Tahuantinsuyo siguió vigente en las comunidades quechuas y aymaras.
Lo maravilloso es que su crecimiento es óptimoentre los 3.500 y los 4.100 de altitud sobre el nivel del mar y es altamente resistente a heladas, sequías, suelos salinos y plagas.
Propiedades medicinales
La semilla pulverizada, disuelta enagua y vinagre, se usa para tratar la tifoidea, y el ‘cañiwaco’ tostado es considerado efectivo contra el mal de altura y la disentería.
Se le recomienda para el tratamiento de la fiebre tifoidea,la disminución del colesterol y contra las afecciones cardiovasculares.
La harina de cañahua puede ser consumida por personas alérgicas al gluten ya que no pueden comer productos hechos con...
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