Biologia

PROTEINAS:
Son cadenas aminoacidos que se pliegan adquiriendo una estructura tridimencional.Estan codificadas en el material genetico de cada organismo,donde se especifica su secuencia deaminoacidos, y luego son sintetizadas por los sibosomas.
hay muchas moleculas de proteinas diferentes: enzimas,hormonas,proteinas de almacenamiento como la que se encuentra en los huevos de las aves y losreptiles, proteinas de trasporte como la hemoglobina,proteinas contractiles como las que se encuentran en el musculo,inmunoglobulinas y proteinas de membrana entre otras.
IMPORTANCIA
nuestr cuerpo estaformado principalmente por proteinas. organos como la piel , los miusculos, las uñas, los huesos y los dientes estan por ellos. las proteinas son a nuestro cuerpo lo que las varrillas,arena y cementoson parte de una casa en costruccion.
FUENTES DE OBTENCION
casi todos los alimentos contienen proteinas, pero hay algunos particularmente ricos en ellas : carnes, pescados, aves de corral, huevo,leches y productos lacteos.
ACIDOS NUCLEICOS
FUNCIONES PRINCIPALES
la funcion del ADN es alamacenar y trasmitir la informacion genetica( molecula de la herencia)
IMPORTANCIA
los seres humanos losusamos para alterar la genetica y asi obtener un producto mas favorable con mayor adaptilidad mayor supervivencia ante factores patogenos.
FUENTES DE OBTENCION
estan presentes en los aceitesvegetales,tales como , maiz, girasol,aliva,cacahuate y otros.Dichos aceites son ricos en acidos grasos insaturados. Tambien estan presentes en las grasos de origen animal, tales como la manteca, margarinao matequilla.
LIPIDOS
FUNCIONES PRINCIPALES
son Biomoleculas que realizan funciones muy diverzas en los organismos:
-reservas de energia(acidos grasos, tria gliceroles y ceras)
-fencionestructural (glicero fosfolipidos, esfingolipidos y los esteroles).
-funciones especificas (caso de las hormonas y vitaminas de composicion lipidica).
TIPOS
sarturados
-no representan dobles enlaces en...