Biologia

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Calor específico

El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masade una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). En general, el valor del calor específico depende de dicha temperatura inicial.1 2 Se lerepresenta con la letra  (minúscula).
De forma análoga, se define la capacidad calorífica como la cantidad de calor que hay que suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperaturaen una unidad (kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra  (mayúscula).
Por lo tanto, el calor específico es el cociente entre la capacidad calorífica y la masa, esto es  donde  es lamasa de la sustancia.1
• Una de las principales aplicaciones del calor específico es averiguar que es cierto material, midiendo su calor específico y comparándolo con los de las tablas preestablecidas.(como el proceso realizado en el laboratorio)
• Otra aplicación importante es el diseño de materiales de la vida cotidiana como por ejemplo un termo, aislantes para casas entre otros, para poderdesarrollarlos es necesario conocer los fundamentos del calor especifico.
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Introducción
El calor específico es una propiedad intensiva de la materia,por lo que es representativo de cada materia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.3 (Ver tabla en: Calorespecífico y capacidad calorífica de algunos materiales.)
Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se necesita para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiereocho veces más energía para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la misma masa.nota 1
El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del...