biologia
Páginas: 2 (420 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2014
Los hábitos alimentarios tienen un papel crucial en
Editorial
el mantenimiento de la salud, tanto a nivel
individual como poblacional. Actualmente la dieta
Dieta
MediterráneaMexicanizada
de
patrón
mediterránea
se
alimentación
más
considera
el
saludable.
modelo
Existe
de
solida
propuesta
evidencia científica sobre los beneficios de laalimentario
DMt se asocia a una menor mortalidad global, así
adherencia a la dieta mediterránea tradicional,
como a una menor mortalidad por cardiopatía
esperanzador
para
coronariay
una
menor
incidencia
de
complicaciones cardiovasculares en pacientes que
México.
hayan sufrido un infarto al miocardio. A diferencia
de los países del sur de Europa quemantienen la
adherencia a este patrón de alimentación, en
nuestro país, presentamos mayores cifras de
mortalidad
Dr. Angel Ernesto Sierra Ovando*
cardiovascular
e
incidencia
deenfermedad coronaria. La adopción de alimentos
poco comunes en la dieta mexicana es algo difícil
de
implementar,
mexicanizada
alimentos
de
la
DMM,
uso
dieta
ofrece
común
la
enmediterránea
inclusión
la
de
población
mexicana, de composición similar en nutrimentos
de los que son consumidos en el área del
mediterráneo, además de mantener el orden de
consumo. Unejemplo de esto es mantener las
características
primordiales
de
la
elevada
frecuencia de consumo de carnes blancas,
importante
fuente
de
grasas
polinsaturadas,
potentesen su papel cardioprotector en su
mayoría pescado, y consumo poco frecuente de
carnes rojas. Otra característica fundamental es el
consumo de ácidos grasos monoinsaturados AGM
en forma de aceitede oliva como representante de
la DMt y la versión de este mismo AGM para
nuestro país sería el aguacate, por otro lado se
promueve el consumo de grasas vegetales en
forma de frutos secos, un...
Editorial
el mantenimiento de la salud, tanto a nivel
individual como poblacional. Actualmente la dieta
Dieta
MediterráneaMexicanizada
de
patrón
mediterránea
se
alimentación
más
considera
el
saludable.
modelo
Existe
de
solida
propuesta
evidencia científica sobre los beneficios de laalimentario
DMt se asocia a una menor mortalidad global, así
adherencia a la dieta mediterránea tradicional,
como a una menor mortalidad por cardiopatía
esperanzador
para
coronariay
una
menor
incidencia
de
complicaciones cardiovasculares en pacientes que
México.
hayan sufrido un infarto al miocardio. A diferencia
de los países del sur de Europa quemantienen la
adherencia a este patrón de alimentación, en
nuestro país, presentamos mayores cifras de
mortalidad
Dr. Angel Ernesto Sierra Ovando*
cardiovascular
e
incidencia
deenfermedad coronaria. La adopción de alimentos
poco comunes en la dieta mexicana es algo difícil
de
implementar,
mexicanizada
alimentos
de
la
DMM,
uso
dieta
ofrece
común
la
enmediterránea
inclusión
la
de
población
mexicana, de composición similar en nutrimentos
de los que son consumidos en el área del
mediterráneo, además de mantener el orden de
consumo. Unejemplo de esto es mantener las
características
primordiales
de
la
elevada
frecuencia de consumo de carnes blancas,
importante
fuente
de
grasas
polinsaturadas,
potentesen su papel cardioprotector en su
mayoría pescado, y consumo poco frecuente de
carnes rojas. Otra característica fundamental es el
consumo de ácidos grasos monoinsaturados AGM
en forma de aceitede oliva como representante de
la DMt y la versión de este mismo AGM para
nuestro país sería el aguacate, por otro lado se
promueve el consumo de grasas vegetales en
forma de frutos secos, un...
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