Biologia

Información sobre la autora
Nancy Williams Toedter
Nancy Toedter Williams, Doctor en Farmacia., SBDC, BCNSP, es profesor asociado de Práctica de Farmacia, Facultad de Farmacia,
Southwestern Oklahoma State University, c / o Norman Sistema Regional de Salud, los Servicios de Farmacia, 901 Norte Porter,
Box 1308, Norman, OK 73.070-1308 ( nancy.williams @ swosu.edu )
Los probióticos
NancyWilliams Toedter
Publicado: 04/08/2010; American Journal of Pharmacy del sistema de salud. 2010; 67 (6) :449-458. © 2010 American Society of Health-
Farmacéuticos del Sistema de
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http://www.medscape.com/viewarticle/719654_print
Los probióticos, que son regulados en forma de suplementos dietéticos y los alimentos, están formados por bacterias o levaduras. Están disponibles como
cápsulas,tabletas, paquetes, o polvos y están contenidos en diversos alimentos fermentados, más comúnmente yogur o productos lácteos
las bebidas. Productos probióticos puede contener un solo microorganismo o una mezcla de varias especies. La tabla 1 recoge común
microorganismos utilizados como probióticos. Los probióticos más utilizados incluyen bacterias del ácido láctico, específicamenteLactobacillus y Bifidobacterium. La levadura Saccharomyces boulardii también parece tener beneficios para la salud. Lo
Es de destacar que los efectos probióticos tienden a ser específicas de una cepa en particular, por lo que un beneficio para la salud atribuidos a una cepa es
no necesariamente aplicable a otra cepa, incluso dentro de una especie. Por lo tanto, las generalizaciones acerca de potencial para la saludbeneficios no debe realizarse.
[2,5,6,8,9]
Tabla 1. Los microorganismos utilizados como probióticos
[2,5-7]
Las bacterias
Especies de Lactobacillus
L. acidophilus L. bulgaricus L. casei L. Crispatus L. fermentum L. Gasseri L. johnsonii L. lactis L. plantarum L. reuteri L. rhamnosus GG Bifidobacterium las especies B. adolescentes B. animalis B. bifidum B. breve B. infantis B. lactis B.longum Bacillus cereus
Enterococcus faecalisa Enterococcus faeciuma
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La justificación del uso de probióticos se quiere restablecer el equilibrio microbiano. Más de 500 especies bacterianas distintas residir
en el tracto gastrointestinal adulto.
[6,8]
Algunos microbios se considera beneficioso para el huésped humano, mientras que otros sonpatógena. Un adecuado equilibrio de la flora intestinal se mantiene generalmente, sin embargo, los antibióticos, inmunosupresores
medicamentos, cirugía y radiación pueden causar un aumento de las bacterias patógenas y alterar la homeostasis.
Los probióticos, que contienen bacterias beneficiosas y levaduras, puede restaurar el equilibrio microbiano en el tracto gastrointestinal.
A fin de que losprobióticos para tener éxito, deben poseer ciertas características. Organismos probióticos deben ser capaces de
soportar el paso por el tracto gastrointestinal (es decir, sobrevivir el ácido y la degradación de la bilis), colonizar y reproducirse en
el intestino, conectar y adherirse al epitelio intestinal, y estabilizar el equilibrio de la flora intestinal. Además, probiótico
cepas deben ser seguros yefectivos en humanos, siendo viable para la vida útil del producto, y no tener patógenos
propiedades.
[2,9-11]
Los productos que contienen más de un organismo son particularmente atractivos por dos razones: la colonización
en algunos pacientes puede ocurrir con una cepa y no otro, y mezclas de probióticos pueden ser sinérgicos en la supresión de
patógenos.
Usa
Los probióticos han sidoutilizados para la prevención y tratamiento de diversas condiciones médicas y para apoyar en general
bienestar. Algunos de sus efectos beneficiosos para la salud han sido validadas, mientras que otros usos son compatibles con limitada
pruebas. No sólo son los efectos probióticos cepa productos específicos, probióticos puede variar de unos a otros, y una mayor
beneficios pueden ser visto con una...