Biologia

Proteínas

¿Que son proteínas?
 Son

macromoléculas compuestas de
aminoácidos que son denominados
los componentes mas versátiles de la
célula.








Es la molécula orgánicamas abundante en la célula (después del
agua).
Por tal razón compone el 15 % del peso total de ella.
cuando se someten a hidrólisis ácida, se descomponen en una
serie de compuestos orgánicossencillos de bajo peso molecular:
los aminoácidos
Las proteínas presentan tamaños moleculares muy variables
(desde unos pocos miles de Daltons a más de un millón).

Composición
Contiene carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno, mientras que casi todas
contienen además azufre.

¿En que se encuentran
implicadas?


Están implicadas en todos los aspectos del metabolismo ya que lamayoría de las enzimas, moléculas que aceleran las miles de
reacciones químicas que tienen lugar en el organismo, son
proteínas.

Funciones


Tiene diferentes funciones dentro de la célula y suimportancia
biológica reside, más que en su abundancia en la materia viva, en
el elevado número de funciones biológicas que desempeñan, en
su gran versatilidad funcional y sobre todo en la particularrelación
que las une con los ácidos nucleicos, ya que constituyen el
vehículo habitual de expresión de la información genética
contenida en éstos últimos.

Importancia en la vida


La mayorparte de la información genética
se utiliza para especificar la estructura de
las proteínas, por eso los biólogos dedican
gran parte de tiempo a entender estas
macromoléculas polifacéticas que sonde
importancia central para la química de la
vida.

Configuración




Se configuran de diversas formas, lo que les
permite servir como componentes estructurales
principales de célulasy tejidos.
Crecimiento, respiración y mantenimiento del
organismo dependen de las proteínas.

Proteínas en las células


Cada tipo de célula contiene formas,
distribuciones y cantidades...