biologia

Hongos y levaduras

Barinas, Julio
2014

Integrantes:
Nelson Puerta
Félix Valero

LOS HONGOS
son
microorganismos
eucarióticos,
carecen
de
clorofila,
Son heterótrofos,
es
decirque
requieren
de
compuestos
orgánicos
preformados
como fuente de
Habitan
en
carbono.
medios con alta
concentración
de protones, ph
6,5 a 3,5.
sólo
especies
patógenas
hombre
animales,Óptimo de
crecimiento: oscila
entre 4,5 a 5,5 Ph
confiere al medio un
carácter selectivo,
sobre todo cuando se
quiere cultivar hongos
y éstos se hallan
acompañados de
algunas
bacteriasson
para el
Temperatura: creen entre
y
los
37 y 38 ºC, algunos
desarrollan a
temperatura ambiente,

sus requerimientos
nutricionales son
más simples.
Fuente de
carbono:pueden serhidratos de carbono
como glucosa, que
además actúa como
fuente de energía.

Fuente de
nitrógeno: pueden
utilizar
compuestos
inorgánicos de
nitrógeno como
cloruro de amonio,
sulfato de amonio,nitrato de potasio
o compuestos
orgánicos simples
como urea.

Morfología de los hongos
Existen dos tipos de hongos: las
levaduras y los mohos:
Las levaduras
son hongos
unicelulares, songeneralmente,
células mayores
que las
bacterias, Su
tamaño es muy
variable, este se
encuentra entre
1 y 5 micras de
ancho y 5 a 30
Hay dos tipos
de largo.
de micelio

Micelio vegetativo:formado
por hifas que penetran en el
medio de cultivo o difunden
en la superficie absorbiendo
nutrientes.

Los mohos son hongos
pluricelulares. Estos
crecen formando un
filamento llamadohifa,
Durante el crecimiento
las hifas se entrelazan
densamente
constituyendo el
micelio.

Micelio aéreo: formado por
hifas que se proyectan por
encima de la superficie del
medio hacia el airey que
presenta la estructura
reproductora del hongo,

Reproducción

Reproducción
asexual:incluye
gemación, la fragmentación y
formación de esporas asexuales,
gemación es el mecanismo...