biologia
opentosas,hexosas,cetosas..parte del ARN, ATPy ADN.
Un ejemplo de cetopentosa es la ribulosa, que es la molécula en la que se fija el CO2 durante la fotosíntesis.
En el grupo de las aldohexosas tenemos a la glucosa (azúcarpresente en la uva y en la sangre de los animales) que es el glúcido más abundante en la naturaleza, y la galactosa. En la sangre presenta una concentración de un gramo por litro.Normalmente, la glucosa se encuentra en la forma D-(+)-glucosa denominándose también dextrosa (glúcido dextrógiro, es carbono. Si este grupo aparece a la derecha, la molécula se nombrará con laletra D (por ejemplo, D-glucosa), en cambio, si lo tiene hacia la izquierda, será de la forma L. En la Naturaleza casi todos los monosacáridos son de la forma D.
Los monosacáridos si estánen estado cristalino aparecen en forma lineal, pero cuando presentan 5 o más átomos de carbono y se encuentran en disolución, la forma más estable es la forma cíclica, formando anilloscon 5 o 6 vértices. Los de 5 vértices, con forma de pentágono, se llaman furanosas, y los de 6 vértices, con forma de hexágono se llaman piranosas. Estos anillos pirano, en el espacio,adquieren además dos conformaciones distintas: conformación cis (forma de nave) y conformación trans (en forma de silla).
Al ciclarse de esta forma los monosacáridos, se produce un enlacede puente de oxígeno dentro de la molécula que da lugar a un hemiacetal (unión de grupo aldehído y grupo alcohol). Se aproximan los carbonos extremos, y los radica, cuando incide un rayo deluz polarizada sobre esta molécula, lo desvía hacia la derecha). La galactosa al combinarse con la D-glucosa, forman el disacárido lactosa que es el azúcar presente en la leche.
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