biologia

Republica Bolivariana de Venezuela
Unidad Educativa Instituto Educacional Arcoiris
I Lapso
4to año
Laboratorio de Biología


1. Defina enzimática
La enzimática estudia la velocidad de lasreacciones químicas que son catalizadas por las enzimas.
2. Defina catalasa
La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que cataliza la descomposición del peróxidode hidrógeno (H202) en oxígeno y agua. Esta enzima utiliza como cofactor al grupo hemo y al manganeso.
3. ¿A que se llama acción enzimática?
La acción enzimática se caracteriza por la formación deun complejo que representa el estado de transición.
El sustrato se uno al enzima a través de numerosas interacciones débiles como son: puente de hidrogeno, electrostáticas, hidrófobas, entre otros,en un lugar especifico, el centro activo. Este centro es un pequeña porción de enzima, constituido por una serie de aminoácidos que interaccionan con el sustrato.
4. Defina enzima
Las enzimas sonproteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. Lacoagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.

Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en:

Lasangre
Los líquidos intestinales
La boca (saliva)
El estómago (jugo gástrico)
5. ¿A que se llama efecto PH en la actividad enzimática?
Efecto del pH en la ionización del sitio activo: laconcentración de H+ afecta la velocidad de la reacción en muchas formas. Primero el proceso catalítico usualmente requiere de que la enzima y el substrato tengan grupos químicos en una forma ionica particularpara poder interactuar. Por ejemplo la actividad catalítica puede necesitar a un grupo amino, por ejemplo de una lisina en estado protonado (-NH3+) o no (-NH2+), el pH modifica este estado y por...