Biologia

Colegio Evangélico Centroamericano


Tema: Biomoleculas ( Carbohidratros, lipidos, aminoacidos y liquidos)

Materia: ciencia- Biología

Docente: Javier Flores

Grado: 1 año de bachillerato.

Integrantes: Sara Elizabeth Galán Escobar. #12
Sofía Natalia Gálvez Campos. #13
Mónica Alejandra Leiva
Douglas Alberto Morán
Oscar Ernesto Ventura. #33

San Salvador, Jueves 18 de agosto de2014.
Biomoleculas
La bioquímica es la ciencia encargada del estudio de la vida a nivel molecular, es por ello que para estudiarla es necesario presentar los principales conceptos que la configuran y explicar las relaciones que se establecen entre ellos. Los conceptos más relevantes, los podemos llamar los elementos de la bioquímica:
• Biomoléculas
• Transporte
• Liberación de energía
•Biosíntesis
• Información
Se llaman biomoléculas a todas las moléculas que intervienen en la estructura y funcionamiento del organismo vivo, lo mismo sean grandes moléculas poliméricas (macromoléculas) como los polisacáridos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos o sus monómeros: monosacáridos, ácidos grasos, aminoácidos y nucleó-tidos, así como sus intermediarios metabólicos. Estosignifica centenares de molé-culas distintas: pero, desde un punto de vista práctico las biomoléculas, se agrupan en siete categorías que al mismo tiempo son los componentes importantes de la dieta: carbohidratos, proteínas, lípidos, agua, iones (minerales: que entran a formar parte de la dieta y de la materia viva ingresan a los organismos como sales y en cuanto éstas se disuelven en los líquidos delorganismo, los minerales se ionizan y pueden ser considerados como iones.), vitaminas y ácidos nucleicos. La composición química del organismo humano no difiere en forma significativa de la que se hallaría en el resto de los mamíferos y en nuestro caso, el componente más abundante es el agua (70%), seguida por las proteínas (15%), las grasas (11%), los minerales (3%) y los carbohidratos (1%). esdecir que los organismos superiores están formados por casi dos terceras partes de su peso en agua, cerca de una tercera parte de materia orgánica y tan sólo una pequeña parte de minerales.
Carbohidratos.
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biósfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también enlos tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.
También se les puede conocer por los siguientes nombres:

Sacáridos (de la palabra latina que significa azúcar), aunque el azúcar común es uno solo de los centenares de compuestos distintos que pueden clasificarse en este grupo.
Glúcidos (de la palabra griega quesignifica dulce), pero son muy pocos los que tienen sabor dulce.



FUNCIONES PRINCIPALES.


fuente de energía celular, constituyente de otros compuestos.
componente de otros compuestos, forma de azúcar de transporte de vegetales.
forma de almacenamiento de energía (glucógeno en animales, almidón en vegetales).
componente estructural de la pared celular de plantas.

La degradación delos carbohidratos puede tener lugar en condiciones anaerobias (fermentación) o aerobias (respiración). Todas las células vivas conocidas son capaces de obtener energía mediante la fermentación de la glucosa, lo que indica que esta vía metabólica es una de las más antiguas. Los hidratos de carbono (HC) representan en el organismo el combustible de uso inmediato. La combustión de 1 g de HC produceunas 4 Kcal. Los HC interaccionan con el agua más fácilmente que otras moléculas combustible como pueden ser las grasas. Por este motivo se utilizan las grasas como fuente energética de uso diferido y los HC como combustibles de uso inmediato.

Clasificación.

Monosacáridos: son azúcares simples, dulces y solubles en agua. Donde principalmente figuran las trisas, pentosas, hexosas (fructosa y...