Biologia


Importancia de mantener una dieta balanceada
Alimentarse en forma equilibrada le permite al individuo mantenerse saludable, esto equivale a poder realizar las actividades diarias sin sensaciones desagradables de embotamiento mental y agotamiento físico. 
Una alimentación saludable tiene tres pilares: 
*El menú diario tiene que proveer la energía necesaria para la realización de lasactividades cotidianas. 
*La dieta diaria debe aportar los nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo. 
*Se debe consumir las sustancias alimenticias en proporciones adecuadas 

Los alimentos considerados energéticos contribuyen a proporcionar energía al organismo ya que son ricos en carbohidratos y grasas. Ej.: azúcar, dulces, pan, pastas, cereales y derivados, legumbres y derivados,frutas secas y desecadas, productos de panadería, pastelería, repostería y confitería, aceite, manteca, margarina. 
*Los alimentos plásticos contribuyen a la formación de los tejidos, al crecimiento y desarrollo del organismo. Son ricos en proteínas. Ej.: leche, queso, huevo, carne. 
*Los alimentos reguladores permiten que se realicen de manera correcta todas las funciones del organismo. Son ricosen vitaminas, minerales y agua. Ej.: frutas y verduras 
Enfermedades más comunes por deficiencia alimentaria.
Anemia por deficiencia de hierro
La anemia por deficiencia de hierro es una de las condiciones médicas más comunes causadas por una deficiencia nutricional. Se caracteriza por la falta de glóbulos rojos sanos debido a las escasas cantidades de hierro presentes en el organismo. Al notener suficientes glóbulos rojos, los tejidos no reciben oxígeno suficiente. Esto puede llevar a sentirse fatigado, a que te falte el aire y sientas mareos. La anemia por deficiencia de hierro puede ser causada por una baja o nula ingesta de hierro. Los casos leves pueden corregirse aumentando la ingesta de hierro a través de un régimen o de la toma de complementos orales. Los casos más severosrequieren transfusiones de sangre. Para prevenir la anemia un hombre adulto debe consumir diariamente 8 mg de hierro y una mujer adulta 15 mg.
Osteoporosis
A lo largo de la vida tu cuerpo elimina huesos viejos o desgastados y los regenera. El calcio y el fósforo y la vitamina D que es soluble en grasa son esenciales por la formación de huesos fuertes. El calcio y el fósforo se combinan para formarla hidroxiapatita, que provee a los huesos y dientes de estructura y fortaleza. La vitamina D regula el calcio y el fósforo estimulando la absorción de los minerales a través del tracto intestinal y manteniendo un nivel normal de minerales en el torrente sanguíneo. Si tienes deficiencia de alguna de estas vitaminas o minerales tu cuerpo podrá regenerar nuevos huesos, pero estos no serán tanfuertes. Esto lleva al desarrollo de la osteoporosis, una condición que se caracteriza por huesos débiles, quebradizos que se rompen muy fácilmente. Para evitar el desarrollo de la osteoporosis, es importante consumir una adecuada cantidad de vitamina D, calcio y fósforo todos los días. Los adultos deben consumir de 5 a 15 mcg de vitamina D, 1 a 1,2mg de calcio y 700 mg de fósforo a diario.
PelagraCantidades escasas de vitamina B soluble en agua y niacina en la dieta pueden causar una enfermedad llamada pelagra, que se caracteriza por la inflamación de la piel, sarpullido, pérdida de memoria, confusión y diarrea. Si no se trata, la pelagra puede desembocar en la muerte. A principios del siglo XX, la pelagra se expandió a través de Estados Unidos. La aparición de cereales fortificados, que sonla mayor fuente de niacina en la dieta, redujo la prevalencia de la pelagra en Estados Unidos. El sitio web MayoClinic.com señala que aún hoy se dan casos de pelagra en individuos con una dieta muy pobre o que abusan del alcohol. Para evitar el desarrollo de la pelagra, las mujeres deben consumir 14 mg de niacina a diario y los hombres, 16 mg diarios.
Anemia macrocítica
La anemia macrocítica...