Biologia

Calorías de los alimentos.
El gasto de energía considera desde estar acostado hasta resolver un examen , correr un maratón o jugar futbol.La energía almacena en los alimentos se mide calorias o enkilocalorías. Las calorías que se ingieren pero no se comsumen se almacenan en forma de lípidos en el tejidos adiposo , que funciona como almacén de energía. Por lo general , en las etiquetas de losalimentos se indica la cantidad de calorías que tienen.
Las calorías que contienen los alimentos, le aportan al cuerpo humano la energía y el combustible que necesita para llevar a cabo todas susfunciones y a la vez, conservar su temperatura.Una caloría es una medida de calor y físicamente consiste en la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centígrado, a un gramo de agua.Unakilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules (que es la cantidad internacional para medir la energía).
Nuestrocuerpo utiliza energía para cada respiración, para cada latido del corazón, para el parpadeo de los ojos, para el movimiento del cuerpo y esto se conoce como metabolismo basal.Además se requiere deenergía para que se puedan descomponer los alimentos y ser utilizados por nuestro cuerpo y esto se conoce como acción dinámico-especifica de los alimentos.Y cuando se realiza alguna actividad física demanera rutinaria, se requiere de mayor energía para realizarla y se conoce como energía adicional.
· Carbohidratos: proporcionan 4 Kcal por gramo.
· Proteínas: proporcionan 4 Kcal por gramo.
·Grasas: proporcionan 9 Kcal por gramo.
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