BIOLOGIA

Enzimas
-Las enzimas son proteínas que tiene como función catalizar las reacciones químicas.
-Sólo entra 1 sustrato y se determina la ESPECIFICIDAD de la enzima.
-Una enzima completa se llamaHOLOENZIMA.
-Las enzimas se nombran añadiendo la terminación ASA.

Tipos de especificidad:
1) Especificidad de sustrato: El sustrato es la molécula en la cual la molécula inicia la catálisis.
2)Especificidad de acción: Cada reacción está catalizada por una enzima específica.
3) La acción enzimática: forma un complejo que representa el estado de transición.

Según su naturaleza:
1) Cofactor: Cuando setrata de iones ó moléculas inorgánicas.
2) Coenzima: Cuando es una molécula orgánica.

Actividad vital: Es el desarrollo de reacciones entre moléculas.
COMPORTAMIENTO DE ENZIMA:
-Las enzimas actúancómo un catalizador:
 -Disminuye la energía de activación.
 -No cambia el signo de energía libre.
 -No se modifica el equilibrio de la reacción.
 -Al finalizar la reacción las enzimas quedan libres.Sustrato:
- En una reacción catalizada por encimas, los reactivos se llaman SUSTRATOS.
-El sustrato se une a un sitio llamado SITIO ACTIVO, en donde luego ocurre la catálisis.
-El sustrato se une a laenzima por: Puente de H, hidrófobas en un lugar llamado SITIO ACTIVO.
-Fusher: ‘’El sustrato se adapta al sitio activo ó catalítico de una enzima, cómo una llave
a una cerradura.’’

Catalizadores:
-Esuna sustancia que acelera la reacción química, sin intervenir en ellas.
-El catalizador acelera la reacción química disminuyendo su energía de activación.
-Los catalizadores no biológicos sonINESPECIFICOS.

Tipos de catalizadores:
-Biológicos: ENZIMAS.
-NO biológicos. METALES.

Vitaminas:
-Son necesarias para la actuación de diferentes enzimas, ya que funcionan cómo coenzimas que intervienen enrutas metabólicas
EJ:
B3 (Ácido pantotinico): constituye el CoA. /Fatiga y transtornos en el sueño.
B5 (Niacina): Constituye NAD y NADP. /Pelagra.
B12 (Cobalamina): Ayuda en la transferencia de...