Biologia

Función biológica |
Bioelementos primarios |
Carbono (C): forma el esqueleto de la materia viva. |
Hidrógeno (H): uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida ymuy abundante en los seres vivos. |
Oxígeno (O): es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares con elhidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH). |
Nitrógeno (N): Se encuentra principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que forma parte de todoslosaminoácidos. |
Fósforo (P): Se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando parte de los nucleótidos. Forma enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio (ATP). |Azufre (S): radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidad de la estructura terciaria y cuaternaria. |
Bioelementos secundarios |Calcio (Ca): |
Sodio (Na) |
Potasio (K) |
Magnesio (Mg) |
Cloro (Cl) |
Hierro (Fe) |
Flúor (F) |
Yodo |
Bioelementos : oligoelementos |
Boro. Mantenimiento de la estructura de lapared celular en los vegetales. |
Cromo. Potencia la acción de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las células. Su contenido en los órganos del cuerpo decrece con la edad. Los berros, lasalgas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los cítricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hígado y los riñones son excelentes proveedores de cromo. |
Cobalto. Componente centralde la vitamina B12. |
Cobre. Estimula el sistema inmunitario. Podemos obtenerlo en los vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hígado, los moluscos y los crustáceos. |Flúor. Se acumula en huesos y dientes dándoles una mayor resistencia. |
Hierro. Forma parte de la molécula de hemoglobina y de los citocromos que forman parte de la cadena respiratoria. Su facilidad...