Biologia

Ingrediente:

- pechugas de pollo a filetes
- pimienta molida
- aceite, sal
- 5 ó 6 tranchetes o queso light
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de leche
- 1/2 pastilla de caldo de polloPrepraración:

Salpimentamos los filetes de pechuga y ponemos en una sartén con poco aceite. Doramos y reservamos en un plato. En ese mismo aceite que queda en la sarten de asar el pollo añadimos elagua, la leche y la media pastilla de caldo de pollo. Cuando arranque a hervir y despegue la zurrapa de la carne, incorparmos el queso removiendo para que se disuelva en la salsa. Ponemos entonces losfiletes de pechuga y dejamos todo junto un ratito para que se mezclen los sabores.

O bien ponemos los filetes dentro de la salsa o echamos la salsa de queso por encima de la carne al servirlos enlos platos.
Acompañamos con patatas fritas o con cous-cous

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4 Pechugas de pollo
3 cucharadas de aceite
200 ml (1 vaso) de zumo de naranja natural
1 cucharada sopera de miel |
|PREPARACION: |
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1. Quitar a las pechugas la piel y la grasa visible, lavarlas, secarlas bien y salarlas. Echar las 3 cucharadas de aceite en una sartén y freírlas a fuego lento hasta que esténdoradas por ambos lados. Sacarlas y reservarlas. 2. En la misma sartén se añade al aceite que quede el zumo de naranja y la miel, removiendo bien hasta que ésta se disuelva. Echar las pechugas depollo y cocer a fuego lento durante 20-25 minutos. Se sirve recién hecho acompañado por su salsa. |

INGREDIENTES:
6 Pechugas de pollo d eshuesadas,
l/4 de Kg. de crema de leche,
1 lata de chilechipotle
Sazonador, Pimienta y Mantequilla al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:
A las pechugas se les condimenta con sal y Pimienta blanca al gusto, se frien en la mantequilla a que doren un poco, enla licuadora se muelen el chile poquito, y la crema.
Cuando estén fritas las pechugas se les agrega el chile y la crema se dejan hervir por 15 min. y se sirven con una rica ensalada al gusto.