Biologia






Taller de ciencias N°2
¿Cómo afecta la temperatura a una reacción enzimática?






Integrantes : Valentina Cepeda
Michelle Veas
Pahola Flores
Génesis López
Profesora: Karen MoragaCurso: 1°m A
Fecha: 10 - 06


Problema de investigación
¿De qué manera afecta la temperatura a una reacción enzimática?

Planteamiento de hipótesis
Al aumentar la temperatura de una reacciónenzimática, esta aumenta su velocidad.

Materiales
Una papa
Cuatro tubos de ensayo
Hervidor
Agua
Agua oxigenada
Cuatro vasos de polietileno expandido (plumavit)
Motero
Hielo
Gotario
Papelabsorbente
Lápiz marcador de vidrio
Regla


Métodos

1. Tomen una gradilla con 4 tubos de ensayo y márquenlos numerándolos del 1 al 4. En cada tubo agreguen 1 ml de agua.
2. Tomen los vasos de plumavit ymárquenlos con el lápiz escribiendo en cada uno; vaso 1 (hielo), vaso 2 (temperatura ambiente), vaso 3 (50°C) y vaso 4 (100°C).
3. En el vaso 1 coloquen hielo molido; en el vaso 3 pongan agua a 50°Cy en el vaso 4, agua a 100°C (agua hirviendo). El vaso 2 está a temperatura ambiente, por eso no es necesario agregar nada. Luego pongan separados los vasos sobre el mesón de trabajo.
4. Pelen lapapa, lávenla con abundante agua y séquela con papel absorbente .Corten 4 cubitos de 1 cm de lado aproximadamente, y muelan cada uno el mortero. Pongan un trozo de papa molida en el interior de cada tubode ensayo.
5. Dejen cada tubo de ensayo dentro del vaso correspondiente según su número.
6. Al cabo de 10 minutos, agreguen 1 ml de agua oxigenada a cada uno de los tubos.
7. Observen lo que ocurre yregistren.










RESULTADOS

Dejen que la reacción ocurra durante 1 minuto y luego procedan a medir la espuma que se forma en cada tubo de ensayo producto de la reacción.


Tubo 1

Tubo 2
Tubo3
Tubo 4
Temperatura

hielo
T° Ambiente
50°
100°
Altura de la espuma
(cm)

5,5 cm
5cm
3,5 cm
1,5 cm

Análisis e interpretación de evidencias
a. ¿De qué manera se evidencia la acción enzimática...