biologia

















































Lea y responda, justificando detalladamente sus respuestas:


1. ¿Qué diferencias existen entre azúcares y grasas?

2. Un individuo decide salir atrotar durante 40 minutos. ¿Qué tipos de alimentos le recomendaría que ingiera momentos antes de realizar la actividad (incluya el agua si lo considera necesario)?

3. Usted recibe en su equipo a unapersona excedida de peso (tiene una elevado contenido de grasa) y tiene que ponerlo a punto físicamente para poder realizar la preparación física que realizan todos los demás jugadores. ¿Qué tipo deejercitación le propondría: una breve (10 minutos) pero muy intensa u otro tipo de mayor duración (50 min.) y menor intensidad?

4. La hemoglobina es una proteína que transporta oxigeno desde lospulmones hacia todo el cuerpo. ¿Por qué aquellas personas que no consumen suficiente cantidad de carnes pueden tener bajos los niveles de hemoglobina en sangre?

Respuestas

1. Diferencias:

Los azúcaresson energía a corto plazo (función energética) en tanto que las grasas son energía a largo plazo (reserva energética).
La digestión de los azúcares comienza en la boca a través de una encima digestivaen la saliva y la digestión de las grasas es realizada por los jugos gástricos del estómago.
Los azúcares producen 3,79 kilocalorías por grs y las grasas producen 9,3 kilocalorías por grs.
Losazúcares son de origen vegetal y las grasas son de origen animal y aceites vegetales producidos por las oleaginosas.

2. Recomendaría ingerir: alimentos bajos en grasas, debido a que las mismas tardan endigerirse provocando fatiga; carbohidratos de lenta absorción y alimentos con cantidades moderadas en proteínas. Lo principal es ingerir abundante cantidad de agua ya que es importante para reponerla que se pierde durante la sudoración, también es fundamental para la oxigenación de los músculos, para regular la temperatura corporal y para eliminar sustancias toxicas, además participa en la...