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 Propiedades de
las Ensaladas

Las hojas tienen muchos minerales, fibras, y las vitaminas más importantes para el cuerpo. Por todo eso y por su casitotal ausencia de calorías, puedes comer todas las que quieras. Aquí te menciono los beneficios que te aportan los diferentes tipos de vegetales.
Apio
13 calorías (1 tallo)
Qué posee: Potasio¿Para qué sirve? : Regula la presión sanguínea, colabora en el metabolismo de las proteínas y asegura el buen funcionamiento de los riñones.
¿Cómo se prepara? : En ensaladas crudas o sopas.
Alfalfa
11calorías (una taza para té)
Qué posee: Vitamina K, vitamina E, calcio, potasio, fósforo y magnesio.
¿Para qué sirve? : Ayuda a la circulación sanguínea y aumenta la energía.
¿Cómo se prepara? :En ensaladas crudas o en sándwiches.
Achicoria
0.5 calorías (una hoja)
Qué posee: Vitamina A, celulosa y calcio.
¿Para qué sirve? : Para la vista, la piel y los huesos. Regula el funcionamientodel intestino.
¿Cómo se prepara? : En ensaladas crudas o cocidas.
Brócoli
14 calorías (un tallo)
Qué posee: Vitamina B5, calcio y vitamina C.
¿Para qué sirve? : Aumenta la inmunidad a lasenfermedades, combate el estrés y fortalece huesos y dientes.
¿Cómo se prepara? : Cocido (salteado y sopas).
Col
16 calorías (1 hoja)
Qué posee: Hierro y cisteína.
¿Para qué sirve? : Combate la formaciónde colesterol en la sangre, ayuda a los riñones a disminuir las toxinas ambientales y los residuos de medicamentos.
¿Cómo se prepara? : Cocida.
Espinaca
6 calorías (un tallo)
Qué posee: Grancantidad de vitamina B1 y mucho hierro.
¿Para qué sirve? : Aumenta la energía de los músculos, del cerebro y de la sangre. Favorece el crecimiento, combate el cansancio y la falta de apetito.
¿Cómo seprepara? : Cocida (salteado y sopas).
Lechuga
6 calorías (una hoja)
Qué posee: Acido fólico y colina.
¿Para qué sirve? : Renueva el oxigeno de la sangre, facilita la digestión de la grasa en el...