Biomelculas
Páginas: 6 (1450 palabras)
Publicado: 28 de febrero de 2013
Act 1 Biomoléculas
Nombre:______________________________________________Mat:______________
1. Los siguientes compuestos son ejemplos de grupos funcionales, menciona a que grupo funcional pertenece y señalalo en la cadena.
|a) |[pic] |Componente principal del vinagre |
|b) |[pic] |Ingrediente activo en una picadurade hormiga |
|c) |[pic] |Anticongelante |
|d) |[pic] |Conservante de muestras biológicas |
|e) |[pic] |Quitaesmalte |
|f) |[pic] |Usado en la manufactura de colorantes comerciales |2. Menciona los átomos que constituyen los carbohidratos H-C-OH. Dos átomos de átomos de hidrógeno por uno de oxígeno.
3. Que grupos funcionales están presentes en los carbohidratos?
H-C-OH
*En todos los carbohidratos: Hidroxilo
En las aldosas: aldehído
En las cetosas: cetona
4. Anota la formula general de los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Monosacaridos -C5H10O5Disacaridos - C12H22O11
Polisacaridos - (C6H10O5)n
5. Si la Glucosa y la galactosa tienen la misma formula, ¿Dónde esta la diferencia?
En la estructura. OH de un lado y H de otro. *……en la glucosa el –oh va a la derecha y en la galactosa va a la izquierda
6. Que son las triosas, la pentosas y las hexosas?
Es el nombre que se le da a los monosacaridos dependiendo del número de átomos de carbono.7. identifica y menciona los grupos funcionales de los siguientes carbohidratos:
[pic] [pic] [pic] [pic] [pic]
a) glucosa b) Fructosa c) Galactose d) Ribose e)Ribosa f)
8.La siguiente estructura representa un disacárido, describe el tipo de enlace entre los monosacáridos que lo forman.
Dos moléculas monosacaridosunidas por un átomo de oxígeno. Se combinan mediante deshidratación.
[pic]
9. Menciona el nombre y explica el proceso de ruptura del enlace en un disacárido
Hidrólisis, el agua separa los monosacáridos que lo componen, se une un átomo de agua a uno y un OH al otro.
10. Menciona tres ejemplos de polisacáridos y donde se encuentran
Almidón, en vegetales.
Glucógeno, en hígado y músculos.Celulosa, pares celulares vegetales.
11. Qué átomos intervienen y en que proporción para formar los lipidos?
Poco oxígeno, mayormente carbono e hidrógeno.
*Intervienen ésteres de 3 ácidos grasos (carbón chains con –COOH) unidas a diferentes alcoholes con número par en sus átomos de carbono.
12. Por qué se dice que los lipidos son hidrofobicos y que tiene que ver esto con los términospolar y no-polar
Porque no son solubles en el agua. Porque tienen poca polaridad, agua es polar y lípidos son no polares.
13. Que es el glicerol y qué papel desempeña en la estructura de los lípidos
Es un alcohol con tres grupos hidroxilos. Sirve para la degradación digestiva de los lípidos, paso previo al ciclo de Krebs.
14. Por que motivo un tipo de lípidos se llama triglicéridos?
Porquees una molécula de glicerol que tiene esterificados sus tres hidroxilos con tres ácidos grasos.
15. Explica el enlace entre ácidos grasos y glicerol
Están unidos por un éster.
*Se da en una reacción de deshidratación, donde se libera el –OH del glicerol y un átomo –H de los ácidos grasos, resultando en un triglicérido y tres moléculas de agua liberadas.
16. Que son los fosfolipidos yque relación tienen con los triglicéridos?
En uno de los carbonos del grlicerol tienen un grupo fosfato o un grupo fosfato y nitrógeno. Les da una propiedad hidrofílica. *….se relacionan en la forma
17. Por que algunos lípidos reciben el nombre de grasas insaturadas?
Porque son moléculas con dobles enlaces.
18. Que podemos decir con respecto al numero de átomos de carbono en un acido...
Nombre:______________________________________________Mat:______________
1. Los siguientes compuestos son ejemplos de grupos funcionales, menciona a que grupo funcional pertenece y señalalo en la cadena.
|a) |[pic] |Componente principal del vinagre |
|b) |[pic] |Ingrediente activo en una picadurade hormiga |
|c) |[pic] |Anticongelante |
|d) |[pic] |Conservante de muestras biológicas |
|e) |[pic] |Quitaesmalte |
|f) |[pic] |Usado en la manufactura de colorantes comerciales |2. Menciona los átomos que constituyen los carbohidratos H-C-OH. Dos átomos de átomos de hidrógeno por uno de oxígeno.
3. Que grupos funcionales están presentes en los carbohidratos?
H-C-OH
*En todos los carbohidratos: Hidroxilo
En las aldosas: aldehído
En las cetosas: cetona
4. Anota la formula general de los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Monosacaridos -C5H10O5Disacaridos - C12H22O11
Polisacaridos - (C6H10O5)n
5. Si la Glucosa y la galactosa tienen la misma formula, ¿Dónde esta la diferencia?
En la estructura. OH de un lado y H de otro. *……en la glucosa el –oh va a la derecha y en la galactosa va a la izquierda
6. Que son las triosas, la pentosas y las hexosas?
Es el nombre que se le da a los monosacaridos dependiendo del número de átomos de carbono.7. identifica y menciona los grupos funcionales de los siguientes carbohidratos:
[pic] [pic] [pic] [pic] [pic]
a) glucosa b) Fructosa c) Galactose d) Ribose e)Ribosa f)
8.La siguiente estructura representa un disacárido, describe el tipo de enlace entre los monosacáridos que lo forman.
Dos moléculas monosacaridosunidas por un átomo de oxígeno. Se combinan mediante deshidratación.
[pic]
9. Menciona el nombre y explica el proceso de ruptura del enlace en un disacárido
Hidrólisis, el agua separa los monosacáridos que lo componen, se une un átomo de agua a uno y un OH al otro.
10. Menciona tres ejemplos de polisacáridos y donde se encuentran
Almidón, en vegetales.
Glucógeno, en hígado y músculos.Celulosa, pares celulares vegetales.
11. Qué átomos intervienen y en que proporción para formar los lipidos?
Poco oxígeno, mayormente carbono e hidrógeno.
*Intervienen ésteres de 3 ácidos grasos (carbón chains con –COOH) unidas a diferentes alcoholes con número par en sus átomos de carbono.
12. Por qué se dice que los lipidos son hidrofobicos y que tiene que ver esto con los términospolar y no-polar
Porque no son solubles en el agua. Porque tienen poca polaridad, agua es polar y lípidos son no polares.
13. Que es el glicerol y qué papel desempeña en la estructura de los lípidos
Es un alcohol con tres grupos hidroxilos. Sirve para la degradación digestiva de los lípidos, paso previo al ciclo de Krebs.
14. Por que motivo un tipo de lípidos se llama triglicéridos?
Porquees una molécula de glicerol que tiene esterificados sus tres hidroxilos con tres ácidos grasos.
15. Explica el enlace entre ácidos grasos y glicerol
Están unidos por un éster.
*Se da en una reacción de deshidratación, donde se libera el –OH del glicerol y un átomo –H de los ácidos grasos, resultando en un triglicérido y tres moléculas de agua liberadas.
16. Que son los fosfolipidos yque relación tienen con los triglicéridos?
En uno de los carbonos del grlicerol tienen un grupo fosfato o un grupo fosfato y nitrógeno. Les da una propiedad hidrofílica. *….se relacionan en la forma
17. Por que algunos lípidos reciben el nombre de grasas insaturadas?
Porque son moléculas con dobles enlaces.
18. Que podemos decir con respecto al numero de átomos de carbono en un acido...
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