Biometales

Trabajo Práctico de Investigación
Materia: Química
Temas:
1- Biometales: propiedades y aleaciones
2- Compuestos nitrogenados: proteínas y aminoácidos, funciones.
3- Carbohidratos y lípidos:estructura , propiedades y funciones











2-
Compuestos Nitrogenados:

Aminoácidos:
Son ácidos carbónicos, con un grupo amino por molécula. Existen 20 aminoácidos diferentes, éstosson los componentes esenciales de las proteínas.
Función:
Son necesarios para todos los procesos físicos que sufre el cuerpo humano, entre ellas el crecimiento muscular y su recuperación, producciónde energía, producción de hormonas y principalmente el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Proteínas:
Es el componente nitrogenado que se encuentra mayormente en la dieta y el organismo.Las proteínas son sustancias complejas, formadas por aminoácidos.
Función: (Todas las proteínas realizan elementales funciones para la vida.)
Las proteínas funcionan como:
Defensas, ya que ayudan aconstruir y regenerar nuestros tejidos.
Transporte, ya que transporta el oxígeno en sangre como la hemoglobina.
Amortiguadores, ya que ayudan a mantener la reacción de diversos medios como elplasma.
Catalizadores biológicos, ya que aceleran la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo.

3-
Carbohidratos:
Estructura:
Los carbohidratos están formados por Carbono, Hidrógeno yOxígeno, esto responde a su formula general (CH2O)n
La estructura química de los carbohidratos dependerá del tipo de azúcar:
Monosacáridos: Es un tipo de azúcar simple, contiene 4 carbonos (Tetrosa), 5carbonos, (Pentosa), 6 carbonos, (Hexosa), 7 carbonos, (Heptosa). Son de fácil absorción y son rápidamente metabolizados por las células.
Polisacáridos: Es un tipo de azúcar con una estructura máscomplejas que está formada por varias uniones de diferentes sacáridos.
Aquí se encuentran la celulosa.
Los polisacáridos son difíciles de digerir y por consecuente, de absorber, ya que son...