Biomoléculas Orgánicas

Biomoléculas orgánicas:
Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuenciaestán también presentes nitrógeno, fósforo y azufre; otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción.
CARBOHIDRATOS:
La mayoría de los carbohidratos son sintetizados porlos vegetales en el proceso de fotosíntesis. Son solubles en agua y son la fuente principal de las células.
Se dividen en:
a) Monosacáridos: Están formados por una sola cadena de glucosa, por loque también son llamados azucares simples y son representados en forma de cadena abierta o formando anillos

Uno de los carbonos de la cadena tiene un doble enlace que se une al oxigeno.Si el doble enlace se encuentra al final de la cadena de forma un grupo aldehído y a este monosacárido de le llama aldosa. Si el doble enlace se encuentra en cualquier otra parte de la cadena deforma un grupo cetónico y reciben el nombre de cetosa.

Grupo cetona Grupo aldosa
A su vez los monosacáridos se clasifican de acuerdo con el número de átomosde carbono que contiene
Numero de atomos de carbono | Nombre |
3 | Triosa |
4 | Tetrosa |
5 | Pentosa |
6 | Hexosa |
7 | heptosa |

b) Disacáridos: También llamados azucares dobles,son carbohidratos que se forman cuando se combinan químicamente dos monosacáridos por medio de un enlace glucosídico. Tiene la formula molecular C₁₂ H₂₂ O₁₁ y entre los mas importantes se encuentranla sacarosa, la maltosa y la lactosa

c) Polisacáridos: La mayor parte de los carbohidratos que se encuentran en la naturaleza se presentan como monosacáridos que se forman cuando se unen variasunidades de monosacáridos que por lo general son de glucosa. Algunos polisacáridos desempeñan el papel de reservar alimentos, mientras que otras son elementos estructurales de las paredes celulares...