Biomoléculas

Biomoléculas
Carbono.
Un átomo de carbono tiene cuatro electrones disponibles en su nivel exterior de energía para establecer enlaces. Los compuestos que tienen la misma fórmula pero diferenteestructura se conocen como isómeros. Un polímero es una molécula grande que se forma cuando se unen entre sí moléculas más pequeñas, mayormente en cadenas largas.
Carbohidratos.
Son compuestosorgánicos formados por carbono, hidrogeno y oxigeno con un porcentaje cerca de dos átomos de oxigeno por cada átomo de carbono. El carbohidrato más simple es llamado monosacáridos. Dos moléculas demonosacáridos pueden unirse para formar un disacárido. Las moléculas más grandes de carbohidratos son los polisacáridos.
Lípidos.
Son compuestos orgánicos que tienen una gran proporción de uniones C-H y menosoxígeno que los carbohidratos. Se le conoce comúnmente como grasas y aceites. Son insolubles en agua porque sus moléculas son no polares y no son atraídas por las moléculas de agua. Los lípidos sonlos principales componentes de las membranas que rodean todas las células vivientes.
Proteínas.
Una proteína es un polímero grande complejo compuesto de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, aveces, azufre. Las unidades básicas se llaman aminoácidos. Los aminoácidos se unen por condensación, la remoción de un –H y un grupo –OH que forman una molécula de agua. El enlace covalente que se formaentre los aminoácidos se llama enlace peptídico. Una enzima es una proteína que acelera una reacción química. Aceleran las reacciones de la digestión de los alimentos, la síntesis de moléculas y elalmacenamiento y la liberación de energía.
Ácidos nucleicos.
Es una macromolécula compleja que almacena información en las células en forma de código. Los ácidos nucleicos son polímeros hechos a basede subunidades llamadas nucleótidos. Los nucleóticos son átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo organizados en tres grupos: una base, un azúcar sencillo y un grupo fosfato. El...