Biomoléculas2

 Unidad: La célula, unidad básica de los seres vivo
Tema: Composición química de la célula

Los elementos y moléculas que constituyen a todos los seres vivos son similares

A pesar que en la naturaleza es posible encontrar más de 100 elementos químicos distintos, los seres vivos estamos organizados por una cantidad reducida de tales elementos yen proporciones bastante fijas. Por ejemplo, tanto un ser humano como una planta poseen cerca de un 10% de hidrógeno. Claro que tal hidrógeno se encuentra distribuido en una gran gama de moléculas, tanto orgánicas como inorgánicas. Puede ser parte de una molécula de glucosa (orgánica) o de una molécula de agua (inorgánica).
Existen dentro de la célula moléculas orgánicas e inorgánicas. Las primerastienen como esqueleto base los elementos CHO, mientras que las segundas les falta C.

Moléculas inorgánicas:

Minerales: En la siguiente tabla se detalla la composición porcentual de los elementos que forman parte de las moléculas que constituyen el cuerpo humano.

Símbolo
Nombre
Porcentaje
Funciones

O
Oxígeno
65
Forma parte de las biomoléculas orgánicas y del agua. Necesario para larespiración celular.
C
Carbono
18
Forma parte de las biomoléculas orgánicas.
H
Hidrógeno
10
Forma parte de las biomoléculas orgánicas y del agua
N
Nitrógeno
3
Necesario para la formación de biomoléculas orgánicas( Proteínas y ácidos nucleicos)
Ca
Calcio
1.5
Necesario para la formación y mantención del hueso. Importante en el impulso nervioso, en la contracción muscular y la coagulación sanguínea.
PFósforo
1
Necesario para la formación y mantención de los huesos. Importante en la formación de fosfolípidos y de ATP.
K
Potasio
0.4
Esencial para el crecimiento del organismo, necesarios para el funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso.
S
Azufre
0.3
Importante en la formación de algunas proteínas, vitaminas y hormonas
Cl
Cloro
0.2
Participa en el equilibrio hidroelectrolítico.Tiene participación en transporte de bicarbonato en los eritrocitos. Importante en el impulso nervioso y en el contenido gástrico
Na
Sodio
0.2
Regula el volumen plasmático y equilibrio ácido base. Presenta función nerviosa y muscular
Mg
Magnesio
0.1
Interviene en la contracción muscular, participa en la síntesis de proteínas y en metabolismo de la glucosa
Fe
Hierro
Trazas*
Fundamental para lasíntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno.

I
Yodo
Trazas *
Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo


*Traza: se usa este término cuando se quiere decir que una sustancia está presente, pero en cantidadesapenas detectables



El agua, una molécula inorgánica fundamental
Las propiedades del agua en los organismos se deben a las características físico química que presenta
Es la molécula más abundante en el ser humano
Es un dipolo, con distintas electronegatividades entre oxígeno e hidrógeno
Presenta un alto calor específico, permitiendo al organismo tener importantes cambios de calor con escasamodificación de la temperatura corporal
Es un gran disolvente de compuestos polares de naturaleza no iónica
Las moléculas orgánicas pueden ser de cuatro tipos y se basan en unos pocos
elementos químicos

En la siguiente tabla, se describen varios aspectos en torno a los cuatro tipos principales de moléculas orgánicas.

Clase de molécula
Elementos que lo componen
Descripción
Cómo
reconocerlosFunción principal en los sistemas vivos

Carbohidratos
C,H,O
En general su fórmula
aproximada es (CH2O)n
1. Monosacáridos(azúcares
sencillos), que son principalmente moléculas de cinco carbonos (pentosas),como la ribosa, o de seis carbonos (hexosas), como la glucosa y fructosa.
2. Disacáridos, que son dos
monosacáridos unidos por un enlace glucosídico, como la maltosa y sacarosa.
3. 3....