BIOMOLEC

BIOELEMENTOS

Son elementos básicos en la estructura celular y de
tejidos de los organismos vivos.
Se ha encontrado en el protoplasma celular más
de setenta elementos químicos naturales.
 Bioelementos
primarios:
Hacen
parte
de
biomoléculas
orgánicas.
Comprenden
aproximadamente el 95% de la materia viva. Son:
H,C,O,N,P y S
 Bioelementos secundarios: Comprenden solo el
4% del protoplasma yparticipan en importantes
funciones celulares como la conducción de
impulsos
nerviosos,
contracción
muscular,
movimiento
celular
y
regulación
del
funcionamiento enzimático

Los más abundantes son: Na, K, Mg y
Ca
Oligoelementos: Se encuentran en el
protoplasma
en
concentraciones
inferiores al 0.1%. Algunos de ellos
son: Fe, Cu, F, Zn, Br, I, Se.

BIOMOLÉCULAS

Son exclusivas de los seres vivos:Simples: constituidas por átomos del
mismo elemento
Compuestas: formada por átomos de
diferentes elementos.
Las Biomoléculas pueden ser:
Inorgánicas: carecen de carbono e
hidrógeno generalmente
Orgánicas: constituidas básicamente por
esqueletos de carbono e hidrógeno.

HIDRATOS DE CARBONO: CARBOHIDRATOS
ASPECTOS GENERALES

FUNCIÓN ENERGÉTICA
Los Hidratos de Carbono (HC) representan en
el organismo elcombustible de uso inmediato.
Los HC son compuestos con un grado de
reducción suficiente como para ser buenos
combustibles, y además, la presencia de
funciones oxigenadas (carbonilos y alcoholes)
permiten que interaccionen con el agua más
fácilmente que otras moléculas combustible
como pueden ser las grasas.
Por este motivo se utilizan las grasas como
fuente energética de uso diferido y los HCcomo combustibles de uso inmediato.

La degradación de los HC puede tener lugar en condiciones
anaerobias (fermentación) o aerobias (respiración).
Todas las células vivas conocidas son capaces de obtener energía
mediante la fermentación de la glucosa, lo que indica que esta
vía metabólica es una de las más antiguas.
Los HC también sirven como reserva energética de movilización
rápida (almidón enplantas y glucógeno en animales). Además,
los HC son los compuestos en los que se fija el carbono durante
la fotosíntesis.

FUNCIÓN ESTRUCTURAL

El papel estructural de los HC se desarrolla allá
donde se necesiten matrices hidrofílicas
capaces de interaccionar con medios acuosos,
pero constituyendo un armazón con una cierta
resistencia mecánica.
Las paredes celulares de plantas, hongos
y bacteriasestán constituidas por HC o
derivados de los mismos.
La celulosa, que forma parte de la pared
celular de las células vegetales, es la
molécula orgánica más abundante de la
Biosfera.
 

FUNCIÓN INFORMATIVA

Los HC pueden unirse a lípidos o a proteínas de la
superficie de la célula, y representan una señal de
reconocimiento en superficie. Tanto las glicoproteínas
como los glicolípidos de lasuperficie externa celular
sirven como señales de reconocimiento para hormonas,
anticuerpos, bacterias, virus u otras células. Los HC son
también los responsables antigénicos de los grupos
sanguíneos.

El exoesqueleto de los artrópodos está
formado por el polisacárido quitina. Las
matrices extracelulares de los tejidos
animales de sostén (conjuntivo, óseo,
cartilaginoso)
están
constituídas
porpolisacáridos nitrogenados (los llamados
glicosaminoglicanos o mucopolisacáridos).

En muchos casos las proteínas se unen a
una o varias cadenas de oligosacáridos,
que desempeñan varias funciones:
•ayudan a su plegamiento correcto
•sirven como marcador para dirigirlas a su
destino dentro de la célula o para ser
secretada
•evitan que la proteína sea digerida por
proteasas
•aportan numerosas cargas negativasque
aumentan la solubilidad de las proteínas,
ya que la repulsión entre cargas evita su
agregación.

FUNCIÓN DE DETOXIFICACIÓN

En muchos casos, los organismos deben encargarse de eliminar compuestos tóxicos que
son muy poco solubles en agua, y que tienden a acumularse en tejidos con un alto
contenido lipídico como el cerebro o el tejido adiposo. Estos compuestos pueden ser de
diversa...