Biomolecu
Páginas: 3 (526 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
lasBiomoléculas
Son aquellas que resultan e la agrupación de los bioelementos o bioátomos. Se clasifican en biomoléculas Inorgánicas y Orgánicas.
Inorgánicas | Orgánicas |
Carecen de Carbono(C). Las más importantes son el H2O, O2, N2, CO2, sales minerales. | Presenta Carbono (C): Carbohidratos. Grasas. Proteínas. Vitaminas. Ácidos Nucleicos (ADN y ARN) |
ELEMENTOS ORGÁNICOSCarbohidratos.
Son moléculas ternarias porque presentan carbono, hidrogeno, oxigeno. (C, H, O). También son llamados azucares, glúcidos o hidratos de carbono. Ejemplo: Papa, arroz, pan, camote, etc.
Sonimportantes:
Generan energía en forma rápida e inmediata.
1 gr de glucosa proporciona 1Kcal.
Función Estructural, porque se encuentran formando parte de las membranas biológicas y de las paredescelulares de ciertos organismos vivos.
Función Dietética, porque contribuyen en el proceso digestivo de los alimentos.
Clasificación:
Monosacáridos: Son los carbohidratos más sencillos o simples,generalmente dulces. (OSA).
Glucosa, azúcar en la sangre.
Galactosa, se encuentra en la leche materna, glándulas mamarias. HEXOSAS (C6H12O6)
Fructosa, frutas.
Disacáridos: Resultan de launión de 2 monosacáridos, unidos mediante en laces “Glucosidicos”.
Maltosa, o azúcar de malta, está formada por glucosa más glucosa.
Lactosa, está formada por glucosa mas glucosa.
Sacarosa, oazúcar de caña o remolacha, se obtiene de glucosa más fructosa.
Polisacáridos: Son aquellos que se forman de la unión de varios monosacáridos.
Almidón, (Papa, camote, choclo, yuca.etc), es el alimentode reserva de los vegetales.
Glucógeno, es el producto de reserva en el ser humano.
Celulosa, polisacárido presente en las paredes celulares de los vegetales.
Grasas.
Son biomoléculas ternariasporqué tienen carbono, hidrogeno, oxigeno. (C, H, O). Pero algunas ocasionalmente pueden tener fosforo y azufre (P, S). Carbono: 53%, hidrogeno: 42%, oxigeno: 5%.
Son Importantes:
1 gr de...
Son aquellas que resultan e la agrupación de los bioelementos o bioátomos. Se clasifican en biomoléculas Inorgánicas y Orgánicas.
Inorgánicas | Orgánicas |
Carecen de Carbono(C). Las más importantes son el H2O, O2, N2, CO2, sales minerales. | Presenta Carbono (C): Carbohidratos. Grasas. Proteínas. Vitaminas. Ácidos Nucleicos (ADN y ARN) |
ELEMENTOS ORGÁNICOSCarbohidratos.
Son moléculas ternarias porque presentan carbono, hidrogeno, oxigeno. (C, H, O). También son llamados azucares, glúcidos o hidratos de carbono. Ejemplo: Papa, arroz, pan, camote, etc.
Sonimportantes:
Generan energía en forma rápida e inmediata.
1 gr de glucosa proporciona 1Kcal.
Función Estructural, porque se encuentran formando parte de las membranas biológicas y de las paredescelulares de ciertos organismos vivos.
Función Dietética, porque contribuyen en el proceso digestivo de los alimentos.
Clasificación:
Monosacáridos: Son los carbohidratos más sencillos o simples,generalmente dulces. (OSA).
Glucosa, azúcar en la sangre.
Galactosa, se encuentra en la leche materna, glándulas mamarias. HEXOSAS (C6H12O6)
Fructosa, frutas.
Disacáridos: Resultan de launión de 2 monosacáridos, unidos mediante en laces “Glucosidicos”.
Maltosa, o azúcar de malta, está formada por glucosa más glucosa.
Lactosa, está formada por glucosa mas glucosa.
Sacarosa, oazúcar de caña o remolacha, se obtiene de glucosa más fructosa.
Polisacáridos: Son aquellos que se forman de la unión de varios monosacáridos.
Almidón, (Papa, camote, choclo, yuca.etc), es el alimentode reserva de los vegetales.
Glucógeno, es el producto de reserva en el ser humano.
Celulosa, polisacárido presente en las paredes celulares de los vegetales.
Grasas.
Son biomoléculas ternariasporqué tienen carbono, hidrogeno, oxigeno. (C, H, O). Pero algunas ocasionalmente pueden tener fosforo y azufre (P, S). Carbono: 53%, hidrogeno: 42%, oxigeno: 5%.
Son Importantes:
1 gr de...
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