Biomolecula 2.0

La bioquímica es el estudio de todas las sustancias que existen en los sistemas vivos y de las reacciones que ellas representan. Los bioquímicos estudian las reacciones y las propiedades de loscompuestos bioquímicos para entender mejor a los seres vivos. Existen cinco grupos principales de compuestos bioquímicos:
* Los carbohidratos son un grupo de compuestos que incluyen los azúcares, losalmidones y la celulosa. La unidad fundamental que se encuentra en los carbohidratos es el monosacárido.
* Los lípidos son un grupo de compuestos que incluyen las grasas y aceites. Son compuestosbioquímicos solubles en compuestos no polares tales como el tetracloruro de carbono, CCl4, el éter dietílico (CH3CH2)2O y el benceno, C6H6.
* Las proteínas son un grupo de compuestos constituidospor polímeros de aminoácidos.
* Los ácidos nucléicos son un grupo de compuestos polímeros de los nucleótidos. Un nucleótido es una molécula que se hidroliza a una amina heterocíclica, un azúcarsimple y un grupo fosfato.
* Las sustancias bioinorgánicas incluyen todos los elementos y compuestos inorgánicos que existen en los seres vivos.
Independientemente del organismo vivo que se estéestudiando, desde los microorganismos hasta las ballenas, los compuestos químicos básicos de la vida son similares. para la mayoría de los animales y las plantas, el agua es el compuesto más abundante ensus cuerpos. aproximadamente el 75% del tejido muscular humano y el 80% del cráneo humano está constituido de agua. Aun el tejido óseo, relativamente seco, contiene, contiene aproximadamente 40% deagua. Después del agua, las proteínas y los lípidos son los compuestos más abundantes; son los componentes estructurales fundamentales de los seres vivos. El tejido muscular humano tieneaproximadamente 20% de proteínas y 5 % de lípidos. Todas las clases restantes de compuestos bioquímicos, carbohidratos, ácidos nucléicos y sustancias bioinorgánicas se encuentran relativamente en pequeñas...