Biomolecula

Biomolécula
1.2 Biocompuestos orgánicos o principios
inmediatos

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes
de los seres vivos. Los seis elementos químicos o
bioelementos más abundantes en los seres vivos son
el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y
azufre (C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99 %
de la masa de la mayoría de las células, con ellos se
crean todotipos de sustancias o biomoléculas (proteínas,
aminoácidos, neurotransmisores).[1] Estos seis elementos
son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:[2]

Son sintetizadas principalmente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono. Están constituidas, principalmente, por los elementos químicos carbono,
hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia también estánpresentes nitrógeno, fósforo y azufre; a veces se incorporan
otros elementos pero en mucha menor proporción.
Las biomoléculas orgánicas pueden agruparse en cinco
grandes tipos:

1. Permiten la formación de enlaces covalentes entre
ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña
diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son 1.2.1 Glúcidos
muy estables, la fuerza de enlace esdirectamente
Los glúcidos (impropiamente llamados hidratos de carproporcional a las masas de los átomos unidos.
bono o carbohidratos) son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funcio2. Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de nes vitales; la glucosa está al principio de una de las ruformar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para tas metabólicasproductoras de energía más antigua, la
formar compuestos con número variable de carbo- glucólisis, usada en todos los niveles evolutivos, desde las
nos.
bacterias a los vertebrados. Muchos organismos, especialmente los vegetales (algas, plantas) almacenan sus reser3. Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles vas en forma de almidón, en cambio los animales forman
y triples) entre C y C; C yO; C y N. Así como es- el glucógeno, entre ellos se diferencia por la cantidad y
tructuras lineales, ramificadas, cíclicas, heterocícli- el número de ramificaciones de la glucosa. Algunos glúcas, etc.
cidos forman importantes estructuras esqueléticas, como
la celulosa, constituyente de la pared celular vegetal, o la
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos quitina, que forma lacutícula de los artrópodos.
se den una enorme variedad de grupos funcionales
(alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.)
1.2.2 Lípidos
con propiedades químicas y físicas diferentes.

1

Los lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipídica); por otra, lostriglicéridos son el principal almacén de energía de los animales. Los lípidos insaponificables, como los isoprenoides y los esteroides, desempeñan funciones reguladoras (colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).

Clasificación de los biocompuestos

Según la naturaleza química, las biomoléculas son:

1.1

Biocompuestos inorgánicos

1.2.3 Proteínas

Son moléculas que poseen tanto los seresvivos como los
cuerpos inertes, aunque son imprescindibles para la vida,
como el agua, la molécula inorgánica más abundante, los
gases (oxígeno, etc.) y las sales inorgánicas: aniones como
fosfato (HPO4 − ), bicarbonato (HCO3 − ) y cationes como
el amonio (NH4 + ).

Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad
de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente todos los procesosbiológicos dependen de su presencia y/o actividad. Son proteínas casi todas las enzimas,
catalizadores de reacciones metabólicas de las células;
muchas hormonas, reguladores de actividades celulares;
1

2

3

la hemoglobina y otras moléculas con funciones de transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de acciones
de defensa natural contra infecciones o agentes extraños;
los...