Biomoleculas de la celula
CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS
Las biomoléculas se encargan de conformar la materia viva y de ayudarle a realizar sus funciones. Están integradas por uno o mas elementos biogenético: se forman a partir de compuestos sencillos presentes en el medio y cada vez van constituyendo conjuntos más complejos hasta culminar en la formación de lacélula, la cual es la fundamental de la materia viva.
Los elementos sencillos del medio son precursores, como el carbono hidrogeno o nitrógeno. tales elementos son precursores dan lugar a los similares estructurales, como el agua o el dióxido de carbono, y a su vez estos originan macromoléculas, es decir, moléculas muy grandes que se forman por cientos de átomos, como los aceites o las proteínas.CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos hacen referencia a una clase particular de moléculas que abarca desde pequeñas moléculas de azucares, hasta grandes polisacáridos, los cuales consisten en largos polímeros de azúcares monomericos.los monómeros de los carbohidratos, son los monosacáridos.
Loa monosacáridos, en particular la glucosa, son las principales moléculas usadas como combustible enel trabajo celular. Las células también utilizan los esqueletos carbonados de los monosacáridos como materia prima para la construcción de otros tipos de moléculas organicas, incluidos los aminoácidos. Aquellos monosacáridos que la célula no utiliza inmediatamente, se incorporan por lo general como monómeros a los disacáridos y polisacáridos
MONOSACARIDOS
A estos se les llama azucaressencillos, todos son compuestos sólidos, blancos, de sabor dulce y solubles en agua. Para agruparlos se toma en cuenta el número de carbonos qué los integran y se les nombra la terminación “osa”.
|Monosacáridos |Numero de carbonos |Ejemplo |
|Triosa |3|Gliceraldehído |
|Tetrosa |4 |Eritrosa |
|Pentosa |5 |Ribosa, desoxirribosa|
|Hexosa |6 |Glucosa, fructosa, galactosa |
|Heptosa |7 |Sedoheptulosa |
Las pentosas y las hexosas son los azucares más abundantes en el medio y además lasde mayor importancia biológica. Las pentosas forman parte de los ácidos nucleídos encargados de llevar información genética de las células, y las hexosas, como la glucosa constituyen la fuente principal de energía para los seres vivos.
DISACARIDOS
Son compuesto formados por la unión de dos monosacáridos, estos son cristalinos, solubles en agua y de sabor dulce. Entre ellos se encuentra laazúcar de la malta obtenida de la cebada, el azúcar común de mesa o sacarosa la cual se obtiene de la caña o la remolacha y en la leche se encuentra la azúcar de los mamíferos.
El disacárido mas común es la sacarosa, la cual se forma de apartir de un monómero de glucosa unido a un monómero de fructosa. La sacarosa el aliemto principal en la savia vegetal, alimeta todas las partes de laplanta
La unión de dos monosacáridos producen un disacárido:
|La unión de |Forma |Ejemplo |
|Glucosa + fructuosa |Sacarosa |Azúcar de mesa |
|Glucosa + galactosa...
Regístrate para leer el documento completo.