Biomoleculas Ejercicios

1) Un sistema de conservación de alimentos muy utilizado desde antiguo,
consiste en añadir una considerable cantidad de sal al alimento (salazón) para
preservarlo del ataque de microorganismos quepuedan alterarlo. Explique este
hecho de forma razonada
2) En relación con la imagen adjunta, responda las siguientes cuestiones:
a) Identifique la sustancia representada y explique los criteriosutilizados para
identificarla ¿Qué tipo de enlace se establece entre ambas moléculas?¿En qué
consiste este enlace? Explique una consecuencia biológica de la existencia de
estos enlaces (1)
b)Indique cinco funciones que realiza esta sustancia en los seres vivos.(1)
3) En el Mar Muerto existe una elevada salinidad. Explique razonadamente por
qué el número de especies en el Mar Muerto es menorque en otros mares (1).
4) Al añadir un ácido a una disolución de cloruro sódico, se produce un gran
descenso en el valor del pH. Sin embargo, si se añade la misma cantidad de
ácido al plasmasanguíneo, apenas cambia el pH. Proponga una explicación a
este hecho. ¿Cuáles serían las consecuencias de las variaciones bruscas de
pH en los seres vivos?
5) El contenido salino interno de los glóbulosrojos presentes en la sangre es
del 0,9%. ¿Qué le pasaría a un organismo, si se le inyectara en la sangre una
solución salina que hiciera que la concentración final de sales en sangre fuese
del2,2%? [0,5]¿Y si la concentración final fuese del 0,01%? [0,5]. Razone las
respuestas.
6) Se introducen células animales en tres tubos de ensayo: el tubo A tiene una
solución hipertónica, el B unahipotónica y el C una isotónica. Exponga
razonadamente lo que les ocurrirá a las células en cada uno de los tubos [1].
7) Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. Enumere cuatropropiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones
biológicas
8) Defina bioelemento y biomolécula [0,4]. Cite cuatro ejemplos de
bioelementos y cuatro de biomoléculas [0,8] e indique...