Biomoleculas Ensayo

BIOELEMENTOS
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
El carbono es la molécula base de la cual parte toda la química orgánica en el organismo es la base de los carbohidratos, proteínas y grasas
El hidrógeno forma el agua, y todos los seres vivos tienen agua, funciona como ion para formar tampones q regulan la acidez y basicidad del cuerpo.
El oxígeno para sobrevivir, en nuestra piel para mantenerse sana yfuerte ante los agentes externos.
La importancia del nitrógeno en los seres vivos está ligada a su presencia en las proteínas y ácidos nucleicos nitrógeno que contienen.
Con él, podemos reponer las pérdidas obligadas que sufrimos a través de las heces y la orina.
El azufre constituye el 0.25% del peso de nuestro cuerpo. está implicado en la formación de ácidos de la bilis, que son esenciales para ladigestión y la absorción de grasas. Ayuda también a mantener la piel, el cabello y las uñas sanas y desempeña un papel importante en la oxigenación de los tejidos.
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
El magnesio es químicamente muy activo, desplaza al hidrógeno del agua en ebullición
El potasio regula el nivel de agua dentro y fuera las células está relacionado con la masa muscular y el almacenamiento deglucógeno
El cloro permite el buen funcionamiento del hígado, la producción de los jugos gástricos y el mantenimiento de los huesos
OLIGOELEMENTOS
Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100mg. Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen funcionamiento de las células.
BIOMOLECULAS
ORGANICAS
Carbohidratos (Glúcidos): La importancia biológica principal de este tipo de moléculas es que actúan como reserva de energía o pueden conferir estructura, tanto a nivel molecular (forman nucleótidos), como a nivel celular (pared vegetal) o tisular (tejidos vegetalesde sostén, con celulosa). Se dividen en:
Monosacáridos.- Son la unidad más pequeña de los azúcares.
Los monosacáridos están formados por una cadena de tres a siete átomos de carbonos. De acuerdo al número de carbonos se les llama triosa (3 carbonos), tetrosas (4 carbonos), pentosa (5 carbonos) y así sucesivamente, la glucosa que está formada por 6 carbonos, es una hexosa, lo mismo que la fructosao azúcar de las frutas. La glucosa no se encuentra en la naturaleza en forma lineal, sino que tiende a formar anillos
Oligosacáridos.-Estos carbohidratos están formados por la unión de dos a diez unidades de azúcar.
Oligosacáridos la sacarosa es el azúcar que ponemos en la mesa todos los días, se obtiene de la caña de azúcar o remolacha. Los disacáridos están formados por dos monosacáridos. En lasacarosa se une una molécula de glucosa y una de fructosa.
Polisacáridos.- Como su nombre lo dice, son largas cadenas formadas por varias unidades de azúcar, incluso cientos.
Polisacáridos: son polímeros formados por la unión de muchos monosacáridos, algunos funcionan como reserva energética tanto en plantas como en animales mientras que otros cumplen funciones estructurales, es decir, que danforma y firmeza a ciertos organismos por ejemplo:
Almidón.- Es el polisacárido de reserva de las plantas está formado por cientos de unidades de glucosa. Cuando las células de las hojas producen azúcares mediante la fotosíntesis, almacenan una parte de ella como almidón y otra la envían a las raíces y a las semillas, a las semillas les proporciona la energía que necesitan para germinar y crecer.Cuando consumimos productos como papa, trigo, maíz, aprovechamos esa reserva energética de las plantas y la convertimos en glucosa por medio de la digestión.
Funciones de los glúcidos
Dependiendo de la molécula que se trate, los Glúcidos pueden servir como:
Combustible: los monosacáridos se pueden oxidar totalmente, obteniendo unas 4 KCal/g.
Reserva energética: el almidón y el glucógeno son...