BIOMOLECULAS INORGANICAS Y ORGANICAS 3

Las biomoléculas son los principios
inmediatos o sustancias que
componen la materia viva.
Biomoléculas inorgánicas, Agua,
oxígeno y sales minerales.
Biomoléculas orgánicas, formadas
por átomos de carbono y de hidrógeno
(glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucléicos), intervienen en la
constitución de todos los seres vivos y

AGUA

SALES MINERALES

El agua
Es la sustancia química másabundante de la

materia viva y, por tanto, todas las reacciones
químicas que experimentan los seres vivos se
realizan en medio acuoso.

Indispensable para la vida
Forma parte de la constitución de las células
Forma parte de los líquidos/humores

orgánicos
Forma parte del espacio extracelular
Está presente en el 70% de nuestro
organismo

Es el medio donde se realizan todas las

reaccionesmetabólicas
Regula la temperatura corporal
Mantiene la presión osmótica de los líquidos
del espacio extra e intracelular
Es el medio de transporte y excreción de
distintas sustancias

Funciones del agua en los
seres vivos
Función disolvente de las sustancias: las
reacciones biológicas tienen lugar en medio
acuoso.
Función bioquímica: interviene en la
hidrólisis, como fuente de hidrógeno en lafotosíntesis, etcétera.
Función de transporte: transporta
sustancias desde el exterior al interior del
organismo y en la célula.
Función estructural: el agua da volumen y

Cationes: Na+, K+, Ca2+ y Mg2+
Iones:

Aniones: cloruro, fosfato, carbonato, bicarbonato, sulfato,
nitrato

Equilibrio osmótico.
Disociada:
Equilibrio ácido-base.

Funciones:

Combinada.

Estructural o de sostén

Sales minerales
Lassustancias minerales se pueden encontrar en
los seres vivos de tres formas:
Precipitadas: constituyen estructuras sólidas,
insolubles, con función esquelética.
Disueltas: los cristales en disolución se disocian
en aniones y cationes. Estos iones mantienen el
grado de salinidad constante dentro del organismo
y ayudan a mantener su pH.
Asociadas a moléculas orgánicas: un ejemplo
son lasfosfoproteínas o los fosfolípidos

Propiedades de las disoluciones verdaderas.
Difusión: es la repartición homogénea de las partículas de un fluido
en el seno de otro cuando se ponen en contacto, debido al constante
movimiento de las partículas.
Ósmosis: es el paso del disolvente entre dos soluciones de diferente
concentración a través de una membrana semipermeable, como lo es
la membrana plasmática. Eldisolvente se mueve desde la disolución
más diluida a la más concentrada.
Estabilidad del grado de acidez o pH: valora cuantitativamente el
grado de acidez y se define como pH= -log[H 3O+]. Los valores de pH
oscilan entre 0 y 14, siendo el pH = 7 el valor medio (pH >7, solución
básica; pH<7, solución ácida). Las disoluciones tampón o
amortiguadoras permiten mantener constante el pH de los seres
vivos,lo que resulta de enorme importancia para la vida. Las sales
minerales disueltas en los líquidos biológicos pueden ionizarse, dando
lugar a H3O+ o a OH- que contrarrestan el efecto de ácidos o bases
añadidos.

Fenómenos de Difusión .

 
       

                     

La OSMOSIS

 

                                                             

  

Células en soluciones
hipotónicas
Hipotónicoviene del griego
"hypo," que significa bajo, y "tonos,"
que significa dilatarse. En una solución hipotónica, el total de la
concentración molar de todas las partículas disueltas, es menos
que el de otra solución o menos que el de la célula.
Si las concentraciones de solutos disueltos son menos fuera de la
célula que dentro, la concentración de agua afuera es
correspondientemente más grande. Cuandouna célula es
expuesta a condiciones hipotónicas, hay un movimiento neto de
agua hacia dentro de la célula. Las células sin pared celular se
inflan y pueden explotar (lisis). si el exceso de agua no es
removido de la célula. Las células con paredes celulares a
menudo se benefician de la presión que da rigidez en medios
hipotónicos.

Células en soluciones hipertónicas
Hipertónica viene del...