Biomoleculas Org nicas
Páginas: 31 (7676 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2015
Biomoleculas Orgánicas
Los compuestos organicos siempre contienen carbono, por lo que el estudio de la quimica del carbono se le ha llamado la química orgánica. Su propiedad mas importante es que puede formar enlaces covalente con otros átonos y con mas carbono.
El carbono contiene 4 electrones en la ultima capa de valencia. Este elemento tiene una tendencia a compartir, mas que a donar orecibir electrones. Esta capacidad ha dado origen a muchas moléculas, que cumplen infinidad de funciones al participar de manera activa en los procesosquímicos de los seres vivos. los compuestos del carbono pueden asumir formas de cadenas, ramificaciones y anillos, y pueden estar formados por cientos o hasta miles de atomos, como sucede en las moleculas tan complejas como las proteinas del ADN. Lafuncion esta determinada por la estrcutura molecular. Las principales moleculas organicas de los seres vivos son los carbohidratos, los lipidos, las proteinas los acidos nucleicos. Estas moleculas suelen estar formadas por subunidades que se ensamblan entre si, como si fueran ladrillos que conforman una construccion. Cada unidad es llamada monomero y a la union de monomeros se les llama Polimeros.carbohidratos
Siempre contienen C, H, y O , y químicamente se pueden definir como polialcoholes con un grupo carbonilo (aldehído ó cetona).
Realizan las siguientes funciones:
- Proporcionan energía , hasta 4 Klas/gr (glucosa), y la almacenan (almidón, glucógeno).
-Forman estructuras (celulosa, ribosa del RNA, etc.)
-Constituyen moléculas de tipo dinámico (vitamina C, heparina, etc.).
Loscarbohidratos se clasifican en:
-Monosacáridos
-Aldosas
-Cetosas
-Disacáridos
-Sacarosa
-Maltosa
-Lactosa
-Polisacárido
-Almidón
-Glicógeno
-Dextrina
-Celulosa
los carbohidratos se forman de cadenas de 3 a 7 carbonos. Llamados por este numero: triosas, tetrosas, pentosas y asi sucesivamente. Entonces la glucosa, que esta formada por 6 carbonos, es una hexosa, lo mismo que la fructosa oazucar de las frutas.
Oligosacaridos
Son dulces y proporcionan energia. Un ejemplo es la sacarosa que se obtiene a partir de la caña de azucar o de la remolacha.
Los oligosacaridos estan formados por dos monosacaridos unidos por medio de un enlace glucosidico. Al unirse dos moleculas de azucar, se pierde una molecula de agua. En la sacarosa, se unen una molecula de glucosa y una e fructosa.Otro disacarido es la lactosa, que es el azucar de la leche. esta formada por la union de una molecula de glucosa y una de galactosa.
La maltosa es el disacarido que se produce cuando se rompen polisacaridos formados por unidades de glucosa. Esta formado por la union de moleculas de glucosa y aparece en nuestro tubo digestivo cuando iniciamos la digestion de los alimentos que contienenpolisacaridos.
Polisacaridos
los polisacaridos son polimeros formados por la union de muchos monosacaridos. Algunos de ellos
funcionan como reserva energeticas, tanto en plantas como animales. Otros cumplen funciones
estructurales y dan firmesa a ciertos organismos.
Lipidos
Son conocidos como grasas y forman un grupo amplio de sustancias diversas cuya caracteristica principal es ser insolubles en elagua y solubles en solventes organicos no polares como el eter, el cloroformo o el benceno. estan formados de carbono, hisrogeno y oxigeno.
Los lipidos funcionan como reservas energéticas, de las que se obtiene mas energía en comparación a los carbohidratos los lipidos tambien sirven de capa aislante que se ubica denajo de la piel de muchos animales. asi, las ballenas y los mamiferos marinos tienenuna capa importante de grasa debajo de la piel.
Proteinas
Son los elementos principales que forman a los seres vivos.
las uñas que estan formadas por queratina; la piel que envuelve el cuerpo esta envuelta en colageno; debajo de la piel en los musculos esta la actina y miosina; la sangre contiene hemoglobina que transporta el oxigeno a las celulas; la insulina tambien es transportada por la...
Los compuestos organicos siempre contienen carbono, por lo que el estudio de la quimica del carbono se le ha llamado la química orgánica. Su propiedad mas importante es que puede formar enlaces covalente con otros átonos y con mas carbono.
El carbono contiene 4 electrones en la ultima capa de valencia. Este elemento tiene una tendencia a compartir, mas que a donar orecibir electrones. Esta capacidad ha dado origen a muchas moléculas, que cumplen infinidad de funciones al participar de manera activa en los procesosquímicos de los seres vivos. los compuestos del carbono pueden asumir formas de cadenas, ramificaciones y anillos, y pueden estar formados por cientos o hasta miles de atomos, como sucede en las moleculas tan complejas como las proteinas del ADN. Lafuncion esta determinada por la estrcutura molecular. Las principales moleculas organicas de los seres vivos son los carbohidratos, los lipidos, las proteinas los acidos nucleicos. Estas moleculas suelen estar formadas por subunidades que se ensamblan entre si, como si fueran ladrillos que conforman una construccion. Cada unidad es llamada monomero y a la union de monomeros se les llama Polimeros.carbohidratos
Siempre contienen C, H, y O , y químicamente se pueden definir como polialcoholes con un grupo carbonilo (aldehído ó cetona).
Realizan las siguientes funciones:
- Proporcionan energía , hasta 4 Klas/gr (glucosa), y la almacenan (almidón, glucógeno).
-Forman estructuras (celulosa, ribosa del RNA, etc.)
-Constituyen moléculas de tipo dinámico (vitamina C, heparina, etc.).
Loscarbohidratos se clasifican en:
-Monosacáridos
-Aldosas
-Cetosas
-Disacáridos
-Sacarosa
-Maltosa
-Lactosa
-Polisacárido
-Almidón
-Glicógeno
-Dextrina
-Celulosa
los carbohidratos se forman de cadenas de 3 a 7 carbonos. Llamados por este numero: triosas, tetrosas, pentosas y asi sucesivamente. Entonces la glucosa, que esta formada por 6 carbonos, es una hexosa, lo mismo que la fructosa oazucar de las frutas.
Oligosacaridos
Son dulces y proporcionan energia. Un ejemplo es la sacarosa que se obtiene a partir de la caña de azucar o de la remolacha.
Los oligosacaridos estan formados por dos monosacaridos unidos por medio de un enlace glucosidico. Al unirse dos moleculas de azucar, se pierde una molecula de agua. En la sacarosa, se unen una molecula de glucosa y una e fructosa.Otro disacarido es la lactosa, que es el azucar de la leche. esta formada por la union de una molecula de glucosa y una de galactosa.
La maltosa es el disacarido que se produce cuando se rompen polisacaridos formados por unidades de glucosa. Esta formado por la union de moleculas de glucosa y aparece en nuestro tubo digestivo cuando iniciamos la digestion de los alimentos que contienenpolisacaridos.
Polisacaridos
los polisacaridos son polimeros formados por la union de muchos monosacaridos. Algunos de ellos
funcionan como reserva energeticas, tanto en plantas como animales. Otros cumplen funciones
estructurales y dan firmesa a ciertos organismos.
Lipidos
Son conocidos como grasas y forman un grupo amplio de sustancias diversas cuya caracteristica principal es ser insolubles en elagua y solubles en solventes organicos no polares como el eter, el cloroformo o el benceno. estan formados de carbono, hisrogeno y oxigeno.
Los lipidos funcionan como reservas energéticas, de las que se obtiene mas energía en comparación a los carbohidratos los lipidos tambien sirven de capa aislante que se ubica denajo de la piel de muchos animales. asi, las ballenas y los mamiferos marinos tienenuna capa importante de grasa debajo de la piel.
Proteinas
Son los elementos principales que forman a los seres vivos.
las uñas que estan formadas por queratina; la piel que envuelve el cuerpo esta envuelta en colageno; debajo de la piel en los musculos esta la actina y miosina; la sangre contiene hemoglobina que transporta el oxigeno a las celulas; la insulina tambien es transportada por la...
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