Biomoleculas organicas

Biomoléculas orgánicas
Lípidos. Carbohidratos. Glúcidos. Proteínas. Enzimas. Hormonas. Vitaminas
Un ejemplo de carbohidratos lo podemos encontrar en los primeros productos de la fotosíntesis, los carbohidratos están formados únicamente por carbono, hidrógeno y oxigeno; el hidrógeno y el oxigeno suelen hallarse en proporción de dos a uno igual que en el agua.
FUNCION:
Los carbohidratosconstituyen el 50 y 70% de los nutrientes en la dieta del hombre y la mayoría de los animales la oxidación que sufre los carbohidratos ``azucares y almidones`` mediante el oxigeno que se aceptan en la respiración, proporciona al cuerpo humano la energía que necesita para trabajar y mantener una temperatura de 37º C.
|Monosacáridos|
|Aldosas |
|Cetosas |
|Los carbohidratos se clasifican en:|
|Disacáridos |
|Sacarosa |
|Maltosa|
|Lactosa |
|Polisacárido |
|Almidón|
|Glicógeno |
|Dextrina |
|Celulosa|

Los lípidos son sustancias constituyentes esenciales de prácticamente todas las células animales y vegetales son insolubles en aguas y solubles en éter químicamente los lípidos están formados por cinco elementos carbono, hidrógeno, oxigeno y a veces nitrógeno y fósforo.
FUNCION:
Las grasas se almacenan en le cuerpo como materia de reserva pues se oxida cuando esnecesario y producen energía.
Entre los principales lípidos y grasas vegetales tenemos, el aceite de semilla de algodón, cacahuate, linaza y solla.
Los principales lípidos o grasas de animal son la manteca de cerdo, el cebo de res y el de oveja y los aceites de pescado
|Esteroides ||Simples |
|Glicéridos |
|Ceridos ||Estólidos |
|Esteridos |
|Complejos |...