Biomoleculas Organicas

CIFRA NORMAL DE GLUCOSA EN LA SANGRE: Normalmente, el nivel de glucosa en sangre se mantienen dentro de límites estrechos a lo largo del día ( 72-145 mg/dl; 4-8 mmol/l).
¿Qué ES INTOLERANCIA ALALACTOSA?
La intolerancia a la lactosa es una afección de las microvellosidades intestinales debida a que el organismo produce poca o ninguna cantidad de la enzima lactasa, que se deriva en unaimposibilidad de metabolización de la lactosa (el «azúcar de la leche»).
De esta forma, cuando la ausencia de lactasa impide al organismo asimilar la lactosa se produce un cuadro clínico representativo comomanifestación a esta incapacidad de responder adecuadamente a su presencia en el conducto digestivo.
Causa>
Primaria: La causa más frecuente en el mundo de deficiencia de lactasa e intolerancia alactosa, es la denominada primaria o hereditaria.
Edad en que se frecuenta:
Leche deslactosada:
se somete a un proceso en el cual se transforma a lactosa en glucosa y galactosa para hacerla demayor digestibilidad.
Tipos de colesterol(2):
L.D.L
Lípidos de baja densidad: Podríamos llamarle "colesterol malo", puesto que al perder la densidad, queda como si fuera "sangre sucia" con muchaspartículas de deshecho en suspension, las cuales pueden irse pegando a las paredes arteriales. Reducir sus niveles disminuye el riesgo de enfermedades cardiacas.
H.D.L.=Lípidos de alta densidad
Estecolesterol es el "colesterol bueno". Sel e llama "bueno" porque nos protege contra las enfermedades cardiovasculares. Los expertos piensan que tener cifras elevadas de colesterol HDL es beneficioso puestrabajan como si fueran unos recolectores de basura, viajando por la sangre recogen colesterol "malo" de las placas de los vasos sanguíneos y lo transporta al hígado para ser destruido por los enzimas.Por tanto, cuanto mas HDL se tenga, mejor. Se han relacionado niveles reducidos de HDL (en especial los inferiores a 40) con un mayor riesgo de tener enfermedades cardiacas, mientras que los...