Biomoleculas organicas

Biomoleculas organicas.

Carbohidratos:
Estan formados por C-H-O.
Su monomero es el Monosacarido.
Se clasifican por su numero de Carbonos.
Funcion energetica y estructural.
Ej. Maltosa, lactosa,sacarosa.
Enlace Glucosidico:
El enlace glucosidico es un enlace covalente entre 2 monosacaridos.
Para crearlo se libera agua(sintesis por deshidratacion).
Para romperlo se nesecitaagua(hidrólisis).

Lipidos:
Estan formados por C-H-O.
Su monomero es el acido graso y glicerol.
Son insolubles en agua.
Su funcion es de reserva energetica, aislante termico, regular procesos metabolicos.Trigliceridos:
la union de 3 acidos gracos y un glicerol es un enlace covalente, cuando se hace se crea agua y al romperse necesita.
Si su acumulacion es alta puede causar enfermedades.


Fosfolipidos:
Seforman con la union de 1 glicerol, 1 acido graso y un grupo fosfasto.
O }Polo Hidrofilico -> Grupo Fosfato.
/\ }Polo Hidrofobico -> Acidos Grasos.
Es una molecula anfipatica.
Constituye todaslas capas celulares.
Esteroides:
No estan formados por acidos grasos y glicerol, son considerados lipidos porque son insolubles en agua y estan formados por C-H-O.
Colesterol -> celulas animales.Fitoesteroles -> celulas vegetales.

Proteinas:
Estan formados por C-H-O-N-S.
Su monomero aminoacidos.
Su funcion es defensa, almacenamiento, estructural, etc.
La forma le da la funcion.
Estanformados por grupo carbonilo, grupo amino y radicales(molecula que cambia).
H
I
Grupo amino <- NH2-C-COOH-> Grupo carbonilo
I
R
Enlace Peptidico: es un enlace covalente entreproteinas, su creacion libera agua y su destruccion necesita.

Acidos nucleicos:
Estan formados por C-H-O-N-P.
Su monomero es el nucleotido.
Esta formado por 1 base nitrogenada, azucar y 1 grupofosfato.
Base nitrogenada: purinas -> adenina y guanina.
Pirimidicas -> citocina, timina(solo ADN) y uracilo(solo ARN).
Enlace fosfodiester:
Enlace entre 2 nucleotidos.
Solo entre fosforo y azucar.